Chef à domicile (Nos autres prestations )
Marc Ozdemir
Validépar le jury

Marc Ozdemir

Passionné des richesses de nos terroirs

Moyenne: 4.65/5

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À propos du chef

Aprés avoir exercé auprès des traiteurs renommés de la région PACA, Chef Marc Ozdemir a décidé de créer sa propre entreprise de traiteur à domicile. Il a eu l'immense privilège d'exercer son métier durant les années 90 dans des demeures privées sur toute la Riviera. Ceci a même été l'occasion pour lui, d'une riche expéri...... Aprés avoir exercé auprès des traiteurs renommés de la région PACA, Chef Marc Ozdemir a décidé de créer sa propre entreprise de traiteur à domicile. Il a eu l'immense privilège d'exercer son métier durant les années 90 dans des demeures privées sur toute la Riviera. Ceci a même été l'occasion pour lui, d'une riche expérience pendant 5 années en tant que cuisinier à demeure dans un domaine privé à St. Tropez. Un jour, "l'appel du terroir", comme il le décrit, provenant de nos Alpes Provençales a réveillé la curiosité de ce chef passionné par ce milieu. Ainsi, pendant quelques temps, il a découvert la richesse extraordinaire des spécialités culinaires régionales et les ingrédients des producteurs locaux. Il aime et favorise le fait de se fournir auprès de ces amis, que sont les amoureux du bio et de l'authentique, revenir ensuite vers la ville avec des produits qui chantent la montagne, pour, à son tour, enchanter les palais de ses clients et de leurs convives. Ses lointaines origines orientales lui permettent d'ajouter une douceur à chacune de ses recettes en les mélangeant parfois avec des produits gréco-arméniens. Pour lui, la gastronomie française est une vraie passion et quand à la cuisine orientale, elle se marie à merveille pour la plus grande satisfaction de tout le monde. Chef Marc travaille depuis longtemps avec des viticulteurs régionaux et son expérience d'oenologue lui permet d'offrir les meilleurs accords mets-vins lors de ses prestations. Sa carte de vins est à la disposition des clients et est actualisée régulièrement. Tout lire Réduire

Zone desservie

Malaucène, France +70 km

Langues parlées

English

Type de cuisine

Cocktails, Brunch, Gastronomique, Familiale, Française, Méditerranéenne

Le Chef en 5 questions/réponses...