Marion Bouju
Savoir garder de la place pour le dessert...
Moyenne: 4.83/5
Voir les 155 avis de clientsÀ propos du chef
D'un naturel enjouée, communicante, chef Marion Bouju a longtemps travaillé dans le marketing après un parcours universitaire en sciences politiques et en droit. La cuisine l'accompagne depuis toute petite, c'est une aventure familiale partagée par ceux qui l'entourent. Cuisinière de coeur après une reconversion profession…... D'un naturel enjouée, communicante, chef Marion Bouju a longtemps travaillé dans le marketing après un parcours universitaire en sciences politiques et en droit. La cuisine l'accompagne depuis toute petite, c'est une aventure familiale partagée par ceux qui l'entourent. Cuisinière de coeur après une reconversion professionnelle et un CAP cuisine en poche, Marion aime fabriquer, mais elle aime davantage le partage autour de la fabrication...! Sa cuisine de saison mélange des saveurs parfois déroutantes, et ses desserts partent de bases classiques qu'elle aime twister pour les rendre originales. Convivialité, simplicité, produits du quotidien, rigueur et très bonnes humeurs sans jamais se prendre au sérieux, sont les socles de son travail. Cette chef pratique la cuisine et la pâtisserie pour le plaisir et ne s'interdit rien en termes d'associations, tant qu'elles plaisent ! Elle cuisine beaucoup autour des légumes, du poisson et des aliments que l'on réserve à tort aux végétariens. Aujourd'hui, chef Marion souhaite que sa grande aventure culinaire se transmette jusque dans les assiettes qu'elle offre à ses convives, ! Tout lire Réduire
Zone desservie
Paris, France +5 km
Langues parlées
Français, English, Español
Types de cuisine
Végétarienne, Cours de cuisine, Familiale, Pâtisserie, Française, Asiatique
Le Chef en 4 questions/réponses...
155 avis de clients
Un grand merci à Mathieu et Célia de la Belle Assiette pour leur réactivité et un très gros merci à la Chef Marion BOUJU qui nous a servi un buffet remarquable, haut en goût, épices et saveurs! Merci aussi pour sa bonne humeur, son sourire!
Marie GREGOND ROINARD
COO OTO Technology
https://www.oto-technology.fr/
Un dîner sublime et excellent. Impressionnant. ET aide précieuse dans tous les domaines (vraiment tous). Un grand merci. Un grand bravo. Top.
Belle expérience
mot du client "c'était très bien, très fin, tout le monde à aimé, un grand merci"
Belle expérience de A à Z : de la réservation à l'élaboration du menu avec le chef pour finir avec un service impeccable
excellente personnalité mais très très déçu de la qualité du dîner
Parfait en tout point. Je salue le calme et le professionnalisme du chef Marion.
Belle expérince super chef
Toujours très belle expérience avec la Belle assiette et le chef Marion
Pour la troisième fois, une cuisine raffinée et originale, un service impeccable, un diner apprécié par tous. Absolument cinq étoiles.
Je décerne la palme d'or au chef Marion, très belle expérience et bravo pour le service !
Chef toujours aussi sympathique, arrangeante et dévouée
Le chef Marion est efficace et est très réactive face aux aléas du repas
Bonne expérience et la gestion de la réservation en amont est efficace. La Chef a été très professionnelle à tous les égards.
C'est toujours un plaisir de retrouver le chef Marion et cuisine
Super chef comme à chaque fois
super chef
elle est restée longtemps après
Prestation parfaite du début jusqu' la fin
C'est toujours un réel plaisir de travailler avec l'équipe de la Belle Assiette qui est toujours disponible et à l'écoute, tout comme le chef Marion Bouju qui fait preuve d'un grand professionalisme et d'une granse souplesse
Bonne expérience et la gestion de la réservation en amont est efficace. La Chef a été très professionnelle à tous les égards.
Peut-être juste une remarque sur le choix des menus à choisir a priori et ceux proposables par la chef ou le chef qui réalisera la prestation.
Comme il y a un an, une cuisine raffinée et originale, un service impeccable, un diner apprécié par tous. Absolument cinq étoiles.
Déjeuner qui touche à l'excellence et ravie nos papilles.
C'est un vrai plaisir de connaître Marion qui nous fait partager sa passion
Toujours bien accueillie par le personnel de la Belle Assiette et notamment par Célia, mon interlocutrice privilégiée.
Le chef Marion est disponible, agréable et toujours prête à trouver des solutions. Elle fait preuve d'une grande souplesse.
UNe première et quelle première !!!
Marion a été aux petits soins avec nous très serviable et très attentionnée
Ses plats étaient sublimes de belles découvertes gustatives qui ont émoustillées nos papilles !
Nous avons passé une soirée magnifique grâce à la chef Marion
Marion est très professionnelle, sa cuisine est pleine de saveurs
Très belle expérience culinaire. Cuisine inventive et généreuse.
prestation parfaite de la part de Marion Bouju. Mes invités ont apprécié. merci
Excellentes saveurs du tatami original ainsi que du gigot de 7 heures extraordinairement fondant
L ensemble du menu est exquis, avec des pointes d originalités
Le chef Marion est extrêmement attentionné, minutieuse et extrêmement sympathique Nous avons bien échangé en amont et c était une véritable réussite !!
Expérience réussie
Chef qui a bien compris nos besoins
Bravo
Nous avons passé une soirée divine grâce au talent de Marion ! Le menu était un rêve et un voyage pour les papilles.
Nous avons été littéralement bluffés ! Mille fois bravo pour cette expérience, ainsi que pour le professionnalisme et la gentillesse de Marion.
Des mise-en-bouche exquis, des plats copieux et très bons, un dessert délicieux. En outre Marion est une personne très sympathique, ouverte et intéressante. Soirée 100% réussie!
Une prestation de très haut niveau de la part de Marion à la hauteur de l'évènement - l'anniversaire de mon épouse. Sa cuisine bien-sure: belle, pleine de gouts et de saveurs, son service: discret, souriant et attentionné, et son aimable personnalité. Une très belle soirée!
Très bonne prestation de Marion
Nous avons passé un moment extraordinaire avec Marion. Le repas était très bon, et superbement présenté !
Le professionnalisme de Marion, sa gentillesse et sa bienveillance étaient la cerise sur le gâteau !
Un Immense MERCI à Marion pour sa prestation de samedi soir !! Nous avions choisi la cheffe Marion pour le dîner de l'EVJF de notre amie et elle a su composer un menu frais et gourmand (si si c'est possible, la preuve) selon des deux éléments que nous avions demandé: la truffe et le fromage ! Bravo le pari n'était pas facile! En plus de son excellente cuisine (je n'ai jamais mangé de gougère au fromage aussi bonnes, et le tofu mariné avec de l'huile de truffe en apéritif était à tomber par terre), elle nous a apporté sa bonne humeur et sa zénitude et nous a fait passé une excellente soirée. Je recommande Marion vivement! en trois mots pour décrire sa cuisine je dirai: gourmande, flexible et fraîche! MERCI MARION!
Un sans faute pour Marion pour ce dîner d’anniversaire entre filles. Entre gambas snackées, gnocchis au truffe et pêche de vigne pochée au Proseco tout y était. Un grand bravo pour Marion, chef au parcours et à la personnalité uniques.
Grand plaisir de partager cette soirée avec Marion Bouju, de découvrir son excellente cuisine ainsi que sa passion pour son métier.
Expérience concluante, à renouveller
Marion est charmante, inspirée, professionnelle, agréable, gentille, impliquée, serieuse, et nous a fait partager son goût des nouvelles saveurs. On recommande !
Tout était parfait autant la prestation que le relationnel du chef !
Tout était parfait, Marion est très très bien, c'était vraiment super, très bon !
une cuisine d'épices , de parfum et de saveurs , avec une approche pleine de sensibilité .
la personnalité du Marion nous a également touché , par ses valeurs , sa passion et son sens du partage .
Marion was wonderful. Very easy to speak English to. Very knowledgeable. The food was fantastic!
Thanks for everything!
Super repas pour la Saint-Valentin, ma compagne était ravie ! Marion est un chef très sociable et passionnée qui est très bien organisée et qui sait nous régaler avec des ingrédients plutôt simple mais tellement bien accordés. Nous recommandons fortement :)
Une super expérience avec Marion aux fourneaux, qui s’adapte parfaitement à son public (ados compris) c’etait Délicieux et copieux, l’ensemble des convives était sous le charme, nous réitérerons certainement l’experience !!!
La Chef Marion Bouju s'est démenée pour nous offrir un diner de qualité pour 19 personnes. Aussi à l'aise en français qu'en anglais, elle a su être à l'écoute de nos souhaits pour y répondre parfaitement. Merci beaucoup !
Très beau repas; des plats ayant plus à tous avec une cuisine tout en finesse qui n'a pas peur des saveurs marquées et des épices: une réussite!
Outre le principal, son excellente cuisine, de nombreux détails distinguent Marion et me font recommander vivement sa prestation: sa souplesse face à l'annulation de certains invités; sa patience avec notre fille; sa flexibilité sur l'horaire (nous ene sous sommes jamais sentis pressés bien au contraire) et le menu; sa discrétion pendant le repas, le fait que le cuisine était vriament parfaitement rangée, qu'elle ne distribue pas sa carte à touts les invités pendant un quart d'heure comme on a pu le voir, etc.
Un comportement élégant et raffiné de A à Z, comme sa cuisine.
Marion nous a concocté un repas irréprochable dans des conditions plutôt compliquées ; et avec le sourire ! Une vraie professionnelle que je recommande !
Marion est passionnée et cela se sent dans sa cuisine originale et raffinée. C’était délicieux et nous avons passé un superbe moment en sa compagnie très agréable.
Marion est un chef Superbe! Elle nous a gâté avec plein d'amuse-bouches, et sa cuisine est inventive et subtile. A recommander!
Cuisine inventive, plein de saveurs, une expérience à renouveler de toute urgence, Marion est la cuisinière parfaite, discrète et compétente !
Tout était parfait, topissime!
Une cuisine raffinée et originale, un service impeccable, un diner apprécié par tous. Absolument cinq étoiles.
sympathique
Tres bonne experience. Chef de grande qualité.
Très agréable, étonnante, chef d'un professionnalisme parfait
Très bien
Nous avons apprécié la qualité et l'originalité des plats plats proposés. Le chef est également parfait dans le service.
Parfait !
Parfait ! Marion est fantastique...
Excellent chef très convivial et super souper
Expérience à renouveler ! Chef au top 🙂
Repas succulent et copieux, chef tres gentille
Formidable en tout point.
Chaleureux et delicieux
Très belle prestation appréciée de tous les convives tant au niveau de la qualité du repas qu'à la disponibilité de la Chef !
Marion was very professional in her presentation . She spoke English perfectly, and took time to discuss her food, and inspiration with my guests
Chef extrêmement sympathique, très content de cette prestation !
Une expérience formidable, avec une chef d'une très grande gentillesse.
Tip top!
Excellent !
Très bon, très sympa
Merci Marion ! Comme d'hab !
Une débauche de saveurs exotiques et pimentées, et pourtant tout en douceur. Une invitation au voyage. Une cheffe particulièrement sympathique et extraordinairement serviable. Nous avons été comblés.
Marion est définitivement The Best chef ! Absolument parfaite. Nos jeunes enfants sont allés l'ennuyer en cuisine et Marion ne s'est pas démontée et les a occupé avec un atelier cookie.
La cuisine est raffinée, pleine de saveurs... aussi généreuse également que la personnalité de Marion !
N'hésitez pas sur un chef, testez Marion dont la discrétion et le service hors pair sont tout autant des qualités chez elle !
Merci et à bientôt !
Très belle première expérience. La chef Marion est très à l'écoute et nous a tous ravi par ses créations. Merci beaucoup pour cette soirée !
Super comme toujours, Marion aime nous faire découvrir de nouvelles saveurs ! La table de ce midi était magnifiquement colorée et tout était très bon, merci Marion !
Très bien comme d'hab !
Nous avons passé une excellente soirée grâce au chef Bouju. La prestation était parfaite du début à la fin. Marion est arrivée pile à l'heure et à commencé la mise en place des amuses bouches tout en partageant sa passion de la cuisine avec nous qui attendions nos invités. Le repas fut ensuite très très bon, des goûts et des saveurs équilibrées et originaux qui nous ont bien fait voyager les papilles. Enfin, Marion est partie après avoir tout rangé et nettoyé. Une fois encore, une merveilleuse expérience Belle Assiette! Le plaisir de partager un moment gastronomique convivial , entre amis, à la maison. A revivre sans modération. Merci Marion!
Magnifique dîner grâce au chef Marion. Tout était réuni les beaux produits et le partage. Merci encore
Service très professionnel
Great experience! Lovely food and excellent ambiance. Very professional and pleasant chef. We had an awesome night out at home!
Excellent dîner préparé et présenté avec beaucoup de professionnalisme par Marion qui, de plus, est d'un contact très agréable.
Trés bon repas passé avec la chef. Un bon partage et un menu étonnant. A refaire
Notre repas hebdomadaire !
Ce fut une excellente soirée sous le signe de la diversité des saveurs délicates mais sans ostentation. Nous avons aimé les petites attentions prodiguées par Marion, sa bonne humeur, sa gentillesse et sa volonté de partager sa passion.
Excellent repas, souriante et disponibles.
Très bon, comme toujours !
juste super !
Nous avons vécu une très belle première expérience de ce type en compagnie de Marion, passionnée et chaleureuse, son repas était raffinée, bref Marion et sa cuisine on fait l'unanimité !! Nous la recommandons vivement !
Nous avons été très content du dîner qui était délicieux, et Marion Bouju est très agréable. Une première expérience avec la belle assiette, que nous renouvellerons !
Professionnel, convivial
Merveilleuse expérience avec ce chef incroyable et passionnée
La Belle Assiette propose une expérience de résa simple, intuitive et fluide avec un vrai suivi (appel de confirmation + e-mails et SMS, même le jour J et lendemain de la prestation).
La chef (Marion Bouju) était très pro et organisée. Mets délicieux. Elle a su apporter sa touche dans le menu St Valentin proposé par La Belle Assiette. Au-delà du talent de chef, elle est une personne très sympa et agréable qui aime partager sa passion.
Une super soirée! Le menu des gens heureux proposé et cuisiné par Marion Bouju à eu beaucoup de succès. Nous avons passé une très bonne soirée en dégustant des plats aux saveurs variées, et dosées à la perfection. Un beau voyage culinaire! Un sans faute pour Marion, que nous recommandons vivement.
Tout était parfait ! Buffet + Présentation.
Rien à dire
Très avenante parfaite
Marion nous a prepare et servi un super repas, dans la joie et la bonne humeur
Excellente expérience : la Belle Assiette a été très réactive depuis le début, et notre soirée a été très réussie aussi bien sur l'atelier de préparation que sur la qualité culinaire
Très bon contact avec notre Chef Marion, à l'écoute et disponible.
Moment très agréable. Marion Bouju était très attentive et attentionnée. Diner était délicieux.
Très bonne expérience. Le Chef Bouju était attentif, la préparation était efficace, elle était à l'écoute, le repas était excellent et le service très agréable. Nous avons beaucoup apprécié.
C'était super. Merci pour la livraison et l'installation, c'était super copieux!
Très belle expérience, je recommande vivement la chef Marion! Passionnée par son métier, très agréable, chaleureuse et ponctuelle, elle s'est parfaitement intégrée à notre soirée!
Excellente prestation !
Belle expérience avec une chef motivée, compétente, agréable qui a écouté le besoin, l'a compris, a fait des propositions et a tout réalisé dans le calme, le goût, et la bonheur.
Chef Marion a été top du début à la fin de la prestation. Elle nous a fait découvrir des variations et mélanges de saveurs extraordinaires. Nous étions à Paris pour fêter un anniversaire et chef marion a été très accommodante et à tout prévu pour cette occasion! Bravo super soirée !!
Le déjeuner s'est très bien passé. La chef Marion est vraiment top !
J'étais très content de la prestation de Marion! Tout le monde à adoré
Grâce à Marion la soirée a été à l'image de sa cuisine ; réussi !!! Le mélange des saveurs en accord avec la qualité des mets a mis tout le monde d'accord sur mon choix. Bravo pour cette parenthèse culinaire, je recommande vivement.
LC
Marion a su être à la parfaite écoute de nos besoins, pour le baptême de notre fille, et amené l'originalité et la générosité de sa cuisine.
Elle a su avec sa maitre d'hôtel gérer parfaitement un déjeuner festif pour 23 personnes et nous régaler. Un grand merci à elle, car elle a contribué à la réussite de cette journée. Cécile
déjà transmis
Délicieuse soirée et délicieux dîner ! Notre chef Marion, chaleureuse et professionnelle, a enchanté nos convives de l'apéritif au dessert.
Mention spéciale pour la joue de boeuf fondante fondante....
Marion est une chef adorable! Le buffet était très bon, copieux, tout s'est très bien passé!
Prestation très réussie, merci infiniment Marion !
Délicieux !
Extra ! Chef Marion au top, tant sur les mets servis et leur cuisson que sur l'amabilité du chef !
=> exceptionnel
Une excellente expérience avec la formule buffet de la Belle Assiette pour 30 convives. Marion Bouju était non seulement très agréable et sympathique, mais aussi ponctuelle et bien organisée. Sa prestation de chef est incontestable et ses propositions d'adaptation du menu en fonction des convives et du contexte étaient parfaites. C'était très beau et très bon. Un grand merci !
très pro, minutieuse et sympathique. Le dip de pois chiche est excellentissime ! tout le monde a été conquis.
Marion a réalisé un très beau buffet avec beaucoup de saveurs - mention spécial pour son hoummous et sa salade de lentilles
Une première expérience enthousiasmante. Le chef Marion Bouju nous a offert une soirée d'anniversaire exceptionnelle par la qualité de sa prestation tant culinaire que relationnelle. Et quel magnifique et délicieux gâteau d'anniversaire ! Un très grand merci.
La chef Marion est extrêmement sympathique et a su s'adapter avec aisance à un contexte peu formel
Elle a été très à l'écoute dans la préparation et adapté son menu à nos contraintes alimentaires
Les invités étaient ravis et j'ai pu profiter d'eux ce qui est impossible si je cuisine car la cuisine est séparée et ne donne pas sur le salon
Marion a été d'une gentillesse et d'un professionnalisme irréprochables ! Ponctuelle, aidante, souriante, elle est intervenue sur notre événement avec l'énergie nécessaire pour animer notre atelier cuisine, puis, avec discrétion quand c'était opportun..
Marion est efficace et sympa ! Présente et discrète, professionnelle et flexible. Super!!!!! Merci Marion.
! Dans l'ensemble excellente attention au Client de la part de La Belle Assiette
NOUS AVONS PASSE UNE TRES BONNE SOIREE GRACE A MARION QUI S'EST OCCUPEE DE TOUT AVEC BRIO!
Une réussite pour une première!
Le menu proposé par Marion à conquis tous les convives. Entrée très raffinée, petites et grandes attentions du début à la fin, tout en discrétion.
Logistique impeccable.
Ce fut un sans faute !!!Marion était ponctuelle , m 'a permis de me détendre ,a trouvé ce qu 'il fallait dans ma cuisine comme ustensiles , sans me déranger .
Elle nous a servi un repas exceptionnel , tant au niveau de la présentation des assiettes , que des saveurs et dans des proportions fort généreuses.
Elle nous a très gentiment donné des explications , avec beaucoup de simplicité .
De plus , nous n 'avions pas du tout l 'impression d'avoir une "personne inconnue"qui nous servait , mais plutôt une charmante compagnie ,néammoins très professionnelle
Tous mes invités n 'ont pas tari d'éloges à son égard devant elle et après son départ , Avec en plus pour moi , la maîtresse de maison ,la satisfaction d'une cuisine rutilante !
Je vous recommande vivement Marion BOUJU pour vos prochains repas
C 'était ma première expérience avec la Belle assiette , et je suis pleinement satisfaite.
Mieux qu'au restaurant ! Un menu digne des grandes tables, servi à domicile, avec la souplesse qu'une telle formule implique, par une "chef-orchestre" qui a su tout maîtriser à la perfection, y compris le service. Marion a eu d'autant plus de mérite que les convives étaient au nombre de 18 !
Une super expérience je conseille vivement
Chef très patiente et donnant des explications très claires, et très à l'écoute
La préparation est très soignée , le contact facile et chaleureux, Marion a particulièrement réussi une tarte aux mangues appréciée par tous.
Merci, cette 1ère expérience est un succès!
Tout simplement parfait : excellent repas qui a su séduire trois générations et service très agréable, intelligent et souriant. Quel talent, bravo et merci !
Une belle rencontre gustative.
Excellent repas des amuses-bouche au dessert :tout était absolument parfait :mets délicieux aux saveurs finement parfumées:encore merci à vous Marion!
Une très belle expérience avec un chef très sympathique et un repas excellent
Je recommande
Repas très fin. Chef adorable, très pro et disponible. Service impeccable accompagne de précieux conseils. A tester!
très belle prestation
Le repas servi par Marion était extra. Nous recevions notre famille à l'occasion du baptême de notre deuxième enfant, et Marion a su transformer ce repas en une très belle fête. Très bonne qualité des ingrédients, belle inventivité des plats, un service très pro. Tout le monde était ravi, et je me suis réjoui d'avoir fait appel à La Belle Assiette et à leur chef.
Les amuse-bouches ont permis de passer un moment très convivial avant le repas; le lapin était exceptionnel, et le repas touchait son paroxisme lorsque nous avons découvert la tarte aux clémentines.
Merci beaucoup au chef Marion d'avoir su tout si bien organiser.
Un coktail d'anniversaire où tous les invités se sont régalés! Marion est une chef très gentille et hyper soucieuse de satisfaire la demande de ses clients. Résultats : tout etait delicieux, fin, plein de saveur et très bien présenté! Je la recommande donc sans réserve !
J'ai réservé à la dernière minute et Marion a réussi à composer avec le peu de temps et nos goûts prononcés pour nous proposer un buffet délicieux de l'entrée au dessert! Merci beaucoup
Service, food and chef: everything perfect.
Such a lovely person that prepared lovely food :)
We will repeat for sure!
Manon is really nice and kind. She speaks perfectly English and we have a great lunch break in our office.
Excellent moment le temps d'un diner entre amies avec la chef Marion Bouju et son Menu D'Ignatius. Degustation, decouvertes, explications et echanges du debut a la fin, avec un menu a l'apparence classique mais aux gouts travailles et revisites avec herbes, epices et multiples touches personnelles. Marion est passionnee, tres sympatique et douce et s'adapte avant et pendant en fonction de l'ambiance. En un mot c'etait top.
Merci Marion pour cet excellent repas, je ne saurais dire ce que j'ai préféré car tout était absolument délicieux, fin et délicatement relevé. Je vais m'empresser d'aller consulter vos recettes sur votre site !
Excellente soirée. Chef très professionnelle avec une présence chaleureuse et discrete.
J'avais réservé une prestation de cours de cuisine, dans le cadre d'une réunion d'équipe.
Marion a été absolument parfaite : excellent état d'esprit, une réelle envie de transmettre son savoir dans la bonne humeur, un menu avec des produits simples mais le rendu était bluffant tout le monde s'est régalé.
Nous garderons un excellent souvenir de ce moment partagé ensemble, je recommande chaudement Marion qui est une super chef!
Nous avons été plus que satisfait avec mon épouse, service culinaire et humain exceptionnel !!!
Marion est une personne très souriante et avenante. Elle partage avec énormément de joie sa passion pour la cuisine et c'est très communicatif ! Nous nous sommes régalés en découvrant des plats originaux, très riches en saveurs (notamment en aromates épices). Chaque composition était très équilibrée et le rapport prix prestation est excellent avec 7 amuses-bouche par personne + entrée + plat + dessert et une petit miniardise par personne. Nous avons passé une excellent soirée en mettant les pieds sous la table. La cuisine était aussi propre à l'arrivée qu'au départ. Tout était rangé. Parfait !
Une superbe soirée en compagnie de notre chef! Marion est amoureuse de sa cuisine et elle nous a très bien fait partager sa passion. Les plats étaient tous délicieux, de nouvelles saveurs, nous avons tous été conquis! Un grand merci.
Le repas proposé par Marion était digne du menu gastronomique d'un très bon restaurant. Une passionnée aux fourneaux qui nous a régalé les papilles et notre curiosité. Il est exceptionnel de pouvoir profiter des explications et des conseils du chef pendant le diner. Je ne peux que vous recommender les services de Marion.
Une excellente soirée!! Des plats délicieux, originaux, maitrisés, généreux... A l'image du chef Marion Bouju, une vraie découverte humaine et culinaire! Merci encore...
Sympathie, organisation, professionnalisme, originalité et exigence sont les caractéristique de chef Marion.
Très belle découverte. Superbe expérience gustative, alliant équilibre des saveurs et justesse des cuissons, le tout dans un bain d'originalité. Le résultat est là et je vous le recommande vivement.
Une chef passionnée, et qui transmet sa passion tant dans ses plats qu'en discutant avec les convives: chouette et délicieux moment !
(les amateurs de tuiles et de coriandre seront doublement satisfaits)
Nous avons été enchantés par les plats du chef Marion Bouju.
Des mets savoureux et inventifs se sont succédés. Les mélanges de saveurs sont très réussis, les produits sont respectés et préparés avec passion, générosité et rigueur. (Beaucoup de travail et de professionnalisme dans de multiples détails de préparation participent à la singularité, au raffinement des plats). Une expérience, une rencontre, délicieuse et chaleureuse. Marion Bouju est sensible, intelligente et inspirée...une personnalité à suivre donc..
Quel plaisir de recevoir Marion chez nous pour ce repas de réveillon.
Nous avons tous beaucoup apprécié notre soirée.
Il y avait beaucoup de choses différentes a goûter à l’apéritif, le plat principale était très bon (la viande était tendre et quel délice) et le dessert était magnifique.s.
Merci
Nous nous sommes régalés et faits surprendre du début à la fin par des plats colorés, doucement épicés, avec des biscuits salés et pain d'épices faits-maison pour twister le tout ! Et pour finir, la Chef Marion Boujou, nous a épaté avec une délicieuse tarte à la clémentine (une version de la tarte au citron meringuée en bien mieux !). Et quel bonheur de rester à table avec ses invités !!
Le Chef Marion Bouju en 4 questions
Quel est votre plat phare ?
La tarte aux fruits !
Quels sont les 3 ingrédients que vous préférez cuisiner ?
La coriandre fraîche, le beurre salé, le chocolat noir.
Pourquoi êtes-vous chef à domicile ?
Cuisiner dans un cadre privé en changeant régulièrement de lieu, de contraintes, partager avec les convives.
Le premier plat que j'ai cuisiné était …
Les croquets aux amandes de ma grand-mère.
