Marion Frayssinet

À propos du chef

Attirée par la cuisine (et surtout la pâtisserie) depuis mon plus jeune âge, j'ai décidé de bifurquer au bout de 10 ans dans l'enseignement pour vivre de ma passion. Après un CAP pâtisserie et quelques temps passés à travailler dans cette branche (et notamment chez Ladurée à Paris puis dans une petite boutique de quartier)…... Attirée par la cuisine (et surtout la pâtisserie) depuis mon plus jeune âge, j'ai décidé de bifurquer au bout de 10 ans dans l'enseignement pour vivre de ma passion. Après un CAP pâtisserie et quelques temps passés à travailler dans cette branche (et notamment chez Ladurée à Paris puis dans une petite boutique de quartier), je me mets à mon compte en tant que chef à domicile. Je passe le CAP cuisine pour compléter mes connaissances héritées de ma maman et de mes 2 grands-mères (qui, chacune dans son style, cuisinait divinement bien) et de nombreuses soirées organisées chez moi! 3 ans d'expérience parisienne plus tard, je reviens sur ma terre natale et rencontre Séverine au parcours assez similaire au mien, avec qui je m'associe pour créer notre duo de choc; Cocottes Gourmandes en 2014. Différentes (elle déteste la pâtisserie!) et pourtant convaincues par les mêmes choses; le fait-maison avec du produit de qualité, frais et de saison bien sûr! Nous proposons également des cours de cuisine à notre atelier, à domicile ou sur site lorsque nous travaillons avec les entreprises. Mon expérience de prof ne peut que me servir! Pour les prestations comme les mariages, nous proposons du sur-mesure et refusons les devis formatés. Tout lire Réduire

Langues parlées

English, Español

Types de cuisine

Cuisine du marché, Bio, Végétarienne, Cours de cuisine, Pâtisserie, Méditerranéenne