Mathilde Flipo
Validépar le jury

Mathilde Flipo

Une cuisine saine, innovante et savoureuse !

Moyenne: 4.80/5

Voir les 5 avis de clients

À propos du chef

La cuisine a toujours été pour Mathilde une réelle passion. Elle a voulu faire de cette passion son métier, en se diversifiant un maximum. Après l'obtention d'un BTS en hôtellerie-restauration, elle a parcouru le monde et travaillé auprès de chefs étoilés afin de parfaire sa technique culinaire pendant cinq ans. Elle a ens…... La cuisine a toujours été pour Mathilde une réelle passion. Elle a voulu faire de cette passion son métier, en se diversifiant un maximum. Après l'obtention d'un BTS en hôtellerie-restauration, elle a parcouru le monde et travaillé auprès de chefs étoilés afin de parfaire sa technique culinaire pendant cinq ans. Elle a ensuite repris ses études pour faire une licence en nutrition et innovation culinaire, afin de donner plus de sens à sa cuisine et de trouver son identité culinaire. Aujourd'hui, sa cuisine se différencie notamment par son approche naturelle, équilibrée, saine et gourmande, tout en respectant les goûts et les attentes de ses clients. Lors de ses prestations, elle aime faire découvrir comment réinventer des classiques en version "saines" avec l'utilisation de nouveaux produits. Sa cuisine respecte la saisonnalité et la qualité des produits et elle utilise majoritairement des produits locaux. Elle s'adapte sans aucun soucis à vos besoins et vos attentes avec des variantes de menu type ; sans gluten, sans lactose, végétarienne ... Tout lire Réduire

Zone desservie

Dax, France +50 km

Langues parlées

Français, English, Español

Types de cuisine

Cuisine du marché, Bio, Cours de cuisine, Familiale, Méditerranéenne

Le Chef en 3 questions/réponses...


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