Michel Hélène
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À propos du chef

Tout d'abord, laissez-moi me présenter. Je m'appelle Michel HÉLÈNE, je suis consultant culinaire et chef gastronomique à domicile et en entreprise à Paris ou sa proche banlieue. Ces quelques lignes n'ont qu'un seul but : vous convaincre de découvrir mon univers aux mille saveurs! ​ ​ Passionné de cuisine depuis mon pl…... Tout d'abord, laissez-moi me présenter. Je m'appelle Michel HÉLÈNE, je suis consultant culinaire et chef gastronomique à domicile et en entreprise à Paris ou sa proche banlieue. Ces quelques lignes n'ont qu'un seul but : vous convaincre de découvrir mon univers aux mille saveurs! ​ ​ Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je n'ai eu de cesse de vouloir apprendre et de m'améliorer. Cuisiner était pour moi une évidence. Dès cette prise de conscience, j'ai mis tout en œuvre pour parvenir à mes fins et atteindre mes objectifs: devenir chef gastronomique. ​ ​ Je me souviens encore de mes premières années d'apprentissage dans l'Aube à l'Hostellerie de la Chaumière ou je baignais dans une cuisine de terroir et gastronomique qui n'a fait que confirmer mon désir ardent de poursuivre dans cette voie. Depuis, j'ai eu cette chance inestimable de suivre des cours donnés par Eric Leautey à l’École Lenôtre et rencontré divers grands chef qui m'ont aidé à me perfectionner. En effet, je ne peux aujourd'hui être le chef que je suis sans l'apport considérable de hauts représentants dans notre art tels que le chef Alain Soulard officiant à La Tour Eiffel, du chef Raphaël Rego du restaurant Oka, du chef Sébastien Sanjou et sa créativité inépuisable. Ce long apprentissage m'a permis de voyager énormément et de m'enrichir d'un point de vue personnel et professionnel. J'espère que vous saurez saisir tout mon amour pour la cuisine. cet amour, je souhaite le partager avec vous, vous dévoiler mes créations et mes secrets. ​ ​ Michel Hélène Tout lire Réduire

Zone desservie

Paris, France +15 km

Langues parlées

Français, English

Types de cuisine

Gastronomique, Française, Asiatique, Créole

Le Chef en 3 questions/réponses...


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