Michel Hélène
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Michel Hélène

Cuisine, créativité

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À propos du chef

Michel HÉLÈNE est consultant culinaire et chef gastronomique à domicile et en entreprise à Paris ou sa proche banlieue. Ces quelques lignes n'ont qu'un seul but : vous convaincre de découvrir son univers aux mille saveurs! ​ ​ Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il n'a eu de cesse de vouloir apprendre et de s'a…... Michel HÉLÈNE est consultant culinaire et chef gastronomique à domicile et en entreprise à Paris ou sa proche banlieue. Ces quelques lignes n'ont qu'un seul but : vous convaincre de découvrir son univers aux mille saveurs! ​ ​ Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il n'a eu de cesse de vouloir apprendre et de s'améliorer. Cuisiner était pour lui une évidence. Dès cette prise de conscience, il a mis tout en œuvre pour parvenir à ses fins et atteindre ses objectifs: devenir chef gastronomique. ​ ​ Il se souvient encore de ses premières années d'apprentissage dans l'Aube à l'Hostellerie de la Chaumière ou il baignait dans une cuisine de terroir et gastronomique qui n'a fait que confirmer son désir ardent de poursuivre dans cette voie. Depuis, il a eu cette chance inestimable de suivre des cours donnés par Eric Leautey à l’École Lenôtre et rencontré divers grands chef qui l'ont aidé à se perfectionner. En effet, Il ne peut aujourd'hui être le chef qu'il est sans l'apport considérable de hauts représentants dans la cuisine tels que le chef Alain Soulard officiant à La Tour Eiffel, du chef Raphaël REGO du restaurant Oka, du chef Sébastien SANJOU et sa créativité inépuisable. Ce long apprentissage lui a permis de voyager énormément et de s'enrichir d'un point de vue personnel et professionnel. En espérant que vous saurez saisir tout son amour pour la cuisine. cet amour, il souhaite le partager avec vous, vous dévoiler ses créations et ses secrets. ​ Tout lire Réduire

Zone desservie

Paris, France +15 km

Langues parlées

Français, English

Types de cuisine

Gastronomique, Française, Asiatique, Créole

Le Chef en 3 questions/réponses...


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