Nacer Aouni
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Nacer Aouni

D'excellent plats, une cuisine expérimentale, autant de challenges que j'aime relever.

Moyenne: 4.50/5

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À propos du chef

Le chef Nacer Aouni a toujours aimé la cuisine. Il se dit "pourquoi pas en faire son métier?". Ces mots résonnent encore en lui comme si c'était hier et avec le recul, la carrière de Chef à domicile était surement le métier qui lui était prédestiné ! Il s'est fait une éducation en mettant en pratique les conseils d'ouvr...... Le chef Nacer Aouni a toujours aimé la cuisine. Il se dit "pourquoi pas en faire son métier?". Ces mots résonnent encore en lui comme si c'était hier et avec le recul, la carrière de Chef à domicile était surement le métier qui lui était prédestiné ! Il s'est fait une éducation en mettant en pratique les conseils d'ouvrages comme "la technique et la méthode". Puis ses experiences chez Jean-Pierre Vigato, ou au Pavillon Ledoyen lui ont fait passer des semaines entières à perfectionner les nouveaux produits, revisiter les classiques, rechercher la perfection, offrir du plaisir en sublimant les saveurs. Il décide d'oser, créer et devenir un Chef. Tout lire Réduire

Zone desservie

Vincennes, France +20 km

Langues parlées

Français, English

Types de cuisine

Cuisine du marché, Chef étoilé, Cours de cuisine, Gastronomique, Familiale, Méditerranéenne

Le Chef en 5 questions/réponses...


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