Découvrez la recette des navets glacés, une délicieuse douceur printanière qui égayera vos repas ! Ces petits légumes ronds, tendres et légèrement sucrés, une fois caramélisés, apporteront une touche de douceur à vos plats. Avec des étapes simples et des ingrédients minimalistes, cette préparation met en avant toute la richesse et le goût subtil des navets. Préparez-vous à surprendre vos convives avec ce met savoureux qui s’accorde à merveille avec vos viandes rôties préférées !
| Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode de Cuisson | Difficulté | Prix | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes ⏳ | 40 minutes ⏰ | Ébullition 🌊 | Facile ⭐ | Économie 💰 | Salé 🍽️ |
Le printemps est une saison merveilleuse et quoi de mieux que de savourer des navets glacés pour célébrer ses saveurs délicates ? Cette recette simple et gourmande vous fera apprécier ce légume sous un nouveau jour. Suivez-moi dans cet univers culinaire rempli de douceur et d’originalité !
Liste des Ingrédients
Instructions de Préparation
Éplucher les navets, puis les laver soigneusement. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Incorporer les navets, ensuite ajouter le sucre et le sel. Compléter avec de l’eau pour que les navets soient couverts.
Découper un disque de papier cuisson de la taille de la casserole. Faire un petit trou au centre et le placer sur les navets, veillant à ce qu’il soit en contact avec eux.
Cuire à feu doux pour une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que les navets soient tendres, ce qui signifie qu’ils sont cuits « à blanc ». Pour les dorer, prolonger la cuisson en surveillant attentivement afin qu’ils ne brûlent pas, cela les prépare pour une cuisson « à brun ».
Notes
Ces navets glacés se marient parfaitement avec un gigot d’agneau au thym ou un canard rôti. Prêt à savourer cette exquise douceur printanière ? Bon appétit !
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Astuce pour Navets glacés : une délicieuse douceur printanière à découvrir
Conseil 1 : Veillez à bien éplucher et laver les navets avant de les cuire. Cela permet d’éliminer toute impureté et d’assurer un goût pur dans la douceur de votre plat.
Conseil 2 : Pendant la cuisson, utilisez un disque de papier cuisson pour garder les navets en contact avec l’eau. Cela aide à conserver l’humidité et garantit des navets parfaitement tendres et savoureux.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer des navets glacés ?
Pour réaliser cette recette de navets glacés, vous aurez besoin de 800 g de petits navets ronds, d’une noix de beurre, d’une pincée de sel, de 2 cuillères à café de sucre semoule et d’un peu d’eau.
Combien de temps faut-il pour cuire les navets glacés ?
La cuisson des navets glacés prend environ 30 à 40 minutes, durant lesquelles vous devez cuire à petite ébullition jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide et que les navets soient tendres.
Quels plats peuvent accompagner des navets glacés ?
Les navets glacés sont une excellente garniture pour des plats comme un gigot d’agneau au thym ou un canard rôti, apportant une touche douce et savoureuse à votre repas.
