Nicolas Taussac
Libre d'esprit et profond respect des produits
Moyenne: 3.83/5
Voir les 6 avis de clientsÀ propos du chef
"De la terre à la mer, tout ce qui nous entoure est beau, alors retrouvons le dans l'assiette" : telle est la devise de Chef Nicolas Taussac. Autodidacte, passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, et fort d'une expérience au sein de plusieurs établissements de la région, laissez le vous transporter vers de nouveaux...... "De la terre à la mer, tout ce qui nous entoure est beau, alors retrouvons le dans l'assiette" : telle est la devise de Chef Nicolas Taussac. Autodidacte, passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, et fort d'une expérience au sein de plusieurs établissements de la région, laissez le vous transporter vers de nouveaux horizons et vous émouvoir à travers le respect des produits; de la mer comme de la terre : St Jacques, homard, agneau, bœuf, mais aussi plantes et racines des campagnes cueillies par ses soins. Besoin d'un conseil sur le vin ? Chef Nicolas Taussac se fera un plaisir de vous aider ! Tout lire Réduire
Zone desservie
Saint-Sulpice-la-Pointe, France +25 km
Langues parlées
Français
Types de cuisine
Bio, Cocktails, Cours de cuisine, Familiale, Gastronomique, Française
Le Chef en 4 questions/réponses...
6 avis de clients
Personne très agréable qui communique qui sait parler de son metier
Chef inventif et sympathique service impeccable
Savoureuse cuisine, on l'a va de découverte en découverte. Présentation des assiettes soignée (notamment les millerighes farcis).
Mention spéciale au plat principal avec la cuisson parfaite du pigeon et l'association de radis rose qui rend le tout exquis !
Chef à recommander.
Je recommande vivement le Chef Nicolas Taussac. Nous avons passé une très bonne soirée dans l'égaiement des papilles et la bonne humeur en sa compagnie. Un menu léger, avec beaucoup de saveurs à découvrir et faire découvrir à vos amis !
Très bonne prestation, un menu avec des saveurs variées et originales, un chef très sympathique et accessible, bref un bon moment passé lors de ce repas. Je recommande
Nous avons passé un très bon moment avec Nicolas Taussac, qui a su s'adapter à nos envies et répondre à nos questions. Le repas était très bon, le service rapide et le chef courtois et agréable, discret mais disponible à la fois. Un grand Merci pour la qualité de la prestation !
Le Chef Nicolas Taussac en 4 questions
Pourquoi êtes-vous chef à domicile ?
Pour le contact avec les gens et pour leur donner du bonheur à travers mes plats
Le premier plat que j'ai cuisiné était …
La ratatouille, car j'ai effectué mes débuts avec mon arrière grand-mère à l'âge de 6 ans
Que faites-vous quand vous n'êtes pas en cuisine ?
Je recherche des plantes comestibles dans la nature afin de les cuisiner. Je suis constamment à la recherche de nouvelles saveurs
Le Chef que j'admire le plus est …
Anne-Sophie Pic car d'une part c'est une femme, et qu'on ne la voit pas à la télé. Et Marc Veyrat bien entendu !
