La pissaladière est une spécialité niçoise qui allie harmonieusement des saveurs méditerranéennes. Imaginez une tarte croustillante garnie d’une compotée d’oignons caramélisés, d’anchois et d’olives noires. Cette recette rapide vous permettra de régaler vos convives en un rien de temps, tout en vous offrant un véritable voyage gustatif. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette délicieuse pissaladière, un classique qui ne manquera pas de ravir les papilles de tous!
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix (en €) | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 min | 20 min | Four 🔥 | Facile 😊 | 5 € | Salé 🍽️ |
La pissaladière est une spécialité méditerranéenne qui ravira vos papilles. Avec sa base d’oignons caramélisés, d’anchois et d’olives noires, cette tarte savoureuse est idéale pour un repas ou un apéritif. Voici comment réaliser cette recette en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
Instructions de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 220°C. Pendant que le four chauffe, préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure boulangère, l’eau, les 4 cuillères d’huile d’olive, et la pincée de sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les oignons émincés, le sucre, le thym et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides. N’oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter qu’ils ne colorent trop.
Étalez la pâte sur une plaque à four huilée, puis répartissez la compotée d’oignons sur la pâte en laissant un peu de bord. Disposez les anchois et les olives noires sur le dessus, puis salez légèrement et poivrez.
Terminez en ajoutant un filet d’huile d’olive sur le dessus, puis enfournez pour environ 20 minutes. À la sortie du four, laissez légèrement refroidir et dégustez ce délice qui réveille les saveurs méditerranéennes !
Astuce pour Pissaladière rapide : une recette délicieuse à préparer en un rien de temps
1. Préparez tous vos ingrédients à l’avance : Avant de commencer la cuisson, assurez-vous d’éplucher et d’émincer tous vos oignons, d’ouvrir votre bocal d’anchois et de préparer vos olives noires. Cela vous fera gagner du temps et vous permettra de vous concentrer sur la cuisson.
2. Optez pour une pâte prête à l’emploi : Pour une recette encore plus rapide, utilisez une pâte feuilletée ou une pâte brisée prête à cuire. Cela vous évitera de perdre du temps à préparer la pâte et vous aidera à obtenir une texture parfaite en un rien de temps.
Qu’est-ce que la pissaladière ?
La pissaladière est une délicieuse tarte traditionnelle de la cuisine niçoise, typiquement garnie d’une compotée d’oignons caramélisés, d’anchois et d’olives noires. Elle évoque les saveurs méditerranéennes et se déguste aussi bien chaude que froide.
Quels sont les ingrédients principaux de la recette de pissaladière ?
Les ingrédients principaux pour préparer une pissaladière comprennent des oignons jaunes, des anchois, des olives noires, et une pâte à tarte. Il est également courant d’incorporer du thym et de l’huile d’olive pour rehausser les saveurs.
Combien de temps faut-il pour préparer une pissaladière ?
La recette de pissaladière est relativement rapide. Environ 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson suffisent, ce qui permet de savourer ce plat savoureux en un rien de temps.
