Préparez-vous à découvrir une recette incontournable qui éveillera vos papilles : des pommes délicieusement cuites au four, sublimées par une touche de beurre salé, des biscuits croustillants et une douce note de cannelle. Cette harmonie de saveurs réconfortantes est parfaite pour un dessert qui ravira petits et grands. Prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande ?
| Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode de Cuisson | Difficulté | Prix (€) | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 minutes | 40 minutes | Au four 🔥 | Facile 😊 | 5 🎉 | Sucré 🍰 |
Ingrédients
-
Pommes (4 pièces, par exemple, de la Reinette grise du Canada)
Quantité -
Beurre demi-sel (30 g)
Quantité (g) -
Biscuits au beurre (3 pièces, type palet breton)
Quantité -
Cannelle (1 pincée)
Quantité (pincée)
Instructions
Pour commencer, il faut laver les fruits. Ensuite, évider le centre des pommes avec un vide-pomme. Dans un bol, couper le beurre en petits cubes et le laisser ramollir à température ambiante.
Une fois que le beurre est bien souple, ajouter les biscuits écrasés (vous pouvez les écraser au mortier et au pilon, ou les mettre dans un sac plastique et les écraser à l’aide du dos d’une cuillère en bois). Ajouter une pincée de cannelle et mélanger soigneusement pour obtenir une pâte granuleuse bien parfumée.
Préchauffer votre four à température moyenne. Déposer les pommes dans un plat allant au four, puis garnir chacune d’elles avec un peu de cette préparation. Il est temps de faire cuire le tout pendant environ 40 minutes. Une fois cuites, servez-les chaudes, mais pas brûlantes.
Pour les plus gourmands, il est possible d’accompagner ces pommes d’une cuillerée de crème fraîche ou d’une quenelle de glace à la vanille.
Option de préparation express
Si vous êtes pressé, vous pouvez préparer les pommes au four en les plaçant entières avec juste quelques gouttes d’huile d’olive. Lors de la présentation, n’hésitez pas à napper le fond des assiettes d’un peu de caramel au beurre salé ou de confiture de lait.
Bon appétit !
Astuce pour Délicieuses pommes cuites au four avec une touche de beurre salé, biscuits croustillants et une note de cannelle
Conseil n°1 : Pour assurer une cuisson parfaite, veillez à préchauffer votre four à température moyenne avant d’y placer vos pommes. Cela permettra une cuisson homogène et savoureuse.
Conseil n°2 : N’hésitez pas à ajouter un peu de caramel au beurre salé ou de la confiture de lait au moment de servir pour rehausser les saveurs et faire de ce dessert un vrai délice gourmand.
Quelles sont les variétés de pommes recommandées pour cette recette ?
Pour réaliser de délicieuses pommes cuites au four, la Reinette grise du Canada est un excellent choix. Elle apporte une belle texture et une saveur délicate, mais d’autres variétés comme la Gala ou la Granny Smith peuvent également convenir.
Comment puis-je ajuster la recette pour une cuisson plus rapide ?
Pour un temps de cuisson réduit, vous pouvez cuire les pommes au four entières avec un filet d’huile d’olive. Cela vous permettra de gagner du temps. En présentation, arrosez le fond de l’assiette avec un peu de caramel au beurre salé ou de confiture de lait pour une touche gourmande !
Y a-t-il des alternatives aux biscuits au beurre pour la garniture ?
Oui, si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez utiliser des biscuits type palet breton ou même des biscuits au chocolat selon vos goûts. L’important est de conserver des biscuits qui s’émiettent bien et apportent un contraste croustillant à la douceur des pommes.
