Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de Poulet en fines tranches à la sauce moutarde et crème onctueuse
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 5 g |
| Dont sucres | 1 g |
| Lipides | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 700 mg |
Régalez vos papilles avec cette recette savoureuse de poulet en fines tranches à la sauce moutarde et crème onctueuse. Facile à préparer, elle allie la tendreté du poulet à une sauce crémeuse délicatement relevée par la moutarde. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, ce plat promet d’apporter chaleur et réconfort à votre table. Laissez-vous tenter par cette combinaison irrésistible, qui transformera un simple dîner en une expérience culinaire mémorable.
Liste des ingrédients
Pour adapter la quantité d’ingrédients en fonction du nombre de portions, veuillez ajuster le numéro de portions ci-dessous :
- 700 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 2 c à s de moutarde
- 30 cl de crème liquide
- 12 cl de vin blanc sec
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de ciboulette ciselée
- Au goût de sel et poivre
Cette délicieuse recette de poulet en fines tranches à la sauce moutarde et à la crème onctueuse est un plat savoureux qui se prépare rapidement, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour préparer ce plat, assurez-vous de rassembler tous les ingrédients nécessaires. La liste des ingrédients est fournie ci-dessus, avec les quantités requises pour chaque élément.
Préparation
- Emincer les filets de poulet : Commencez par émincer les filets de poulet en fines tranches. Cela permettra une cuisson homogène et rapide.
- Préparer l’oignon : Peler et émincer l’oignon pour l’ajouter à la cuisson.
- Cuisson : Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon dorer jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez ensuite les tranches de poulet et faites-les légèrement dorer.
- Ajouter les liquides : Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire un peu. Ajoutez ensuite la crème liquide, la moutarde, puis salé et poivrez selon vos goûts.
- Mijoter : Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, afin que les saveurs se mélangent parfaitement.
- Finition : Juste avant de servir, parsemez le plat de ciboulette ciselée pour apporter une touche de fraîcheur.
Servez ce poulet en fines tranches accompagnés d’un bon accompagnement, tel que des pâtes ou des légumes grillés, pour un repas délicieux et complet.
Astuce pour Poulet en fines tranches à la sauce moutarde et crème onctueuse
Conseil 1 : Pour une sauce encore plus savoureuse, utilisez de la moutarde à l’ancienne. Cela ajoutera une texture agréable et enrichira le goût de votre plat.
Conseil 2 : Veillez à ne pas trop cuire le poulet. Une cuisson rapide à feu doux permet de maintenir la tendreté de la viande et d’éviter qu’elle ne devienne sèche.
Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?
Les ingrédients principaux de la recette sont les filets de poulet, de la moutarde, de la crème liquide, des oignons, du vin blanc sec, ainsi que de l’huile d’olive et de la ciboulette ciselée pour la décoration.
Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
La préparation de ce plat peut être réalisée en environ 30 minutes, ce qui le rend idéal pour un dîner rapide tout en étant savoureux.
Peut-on remplacer la crème liquide par un autre ingrédient ?
Oui, il est possible de remplacer la crème liquide par de la crème fraîche ou même un yaourt nature pour une version plus légère. Toutefois, cela peut légèrement modifier la texture et le goût du plat.
