Dans la vaste et délicieuse sphère culinaire, les pâtes au poulet occupent une place de choix. Impossible de rester indifférent face à ce plat savoureux et réconfortant qui séduit les papilles des gourmets en quête de plaisirs simples et délicieux.
Recette de pâtes au poulet
Les pâtes au poulet sont un véritable délice pour tous les amateurs de cuisine. Simples à préparer, elles sont parfaites pour un dîner rapide mais savoureux. Le mélange de pâtes al dente et de poulet tendre, une vraie gourmandise !
Pour cette recette, il vous faut :
- 200g de pâtes (penne, fettucine ou votre choix)
- 2 filets de poulet
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 200g de tomates cerises
- 100ml de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Basilic frais pour la garniture
Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon finement hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les filets de poulet coupés en petits morceaux et faites-les dorer.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies. Incorporez ensuite la crème fraîche et mélangez bien le tout.
Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle et mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez les pâtes au poulet bien chaudes, parsemées de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Ingrédients
Qui pourrait résister à de délicieuses pâtes au poulet ? Cette recette est parfaite pour un dîner savoureux et rapide à préparer. Les pâtes au poulet allient la tendreté de la viande blanche à la richesse des arômes d’une sauce crémeuse.
- 300 g de pâtes de votre choix (penne, tagliatelles, farfalle)
- 2 filets de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais pour la garniture
Émincer les filets de poulet en morceaux et les assaisonner avec du sel et du poivre. Éplucher et hacher finement l’oignon et les gousses d’ail.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, les ajouter à la sauce au poulet. Incorporer le parmesan râpé et mélanger bien pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce crémeuse.
Servir chaud, garni de persil frais haché. Voilà, vos pâtes au poulet sont prêtes à être dégustées !
Préparation
Plongez dans un monde de saveurs avec cette recette de pâtes au poulet. Les pâtes se marient parfaitement avec le poulet tendre et les herbes aromatiques, et la sauce crémeuse apporte une touche de douceur irrésistible. Un plat idéal pour impressionner votre famille ou vos amis avec un repas fait maison.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400g de pâtes (penne, spaghetti, fusilli, au choix)
- 2 poitrines de poulet, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, finement haché
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- Sel et poivre
- Persil frais, haché, pour la garniture
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
4. Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien intégré.
6. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Ce délicieux plat de pâtes au poulet est prêt à être dégusté ! Il est parfait accompagné d’une salade verte ou d’un verre de vin blanc. Bon appétit !
Accompagnements recommandés
Tu cherches une recette savoureuse pour épater tes invités ? Pourquoi ne pas essayer des pâtes au poulet ? Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est également incroyablement savoureux. Les tomates séchées, le parmesan et les herbes fraîches se marient parfaitement avec le poulet tendre et les pâtes. De quoi rassasier tous les gourmands autour de la table.
Une fois que tes pâtes au poulet sont prêtes, tu peux les associer à divers accompagnements pour enrichir ton repas. Voici quelques idées :
- Salade verte : Un mélange de roquette, épinards et laitue avec une vinaigrette légère au citron.
- Légumes grillés : Courgettes, poivrons et asperges arrosés d’huile d’olive et d’herbes de Provence.
- Pain à l’ail : Une baguette croustillante parfumée au beurre aillé et aux herbes ciselées.
- Soupe de légumes : Pourquoi pas commencer le repas avec une soupe chaude et réconfortante de légumes de saison ?
Pour rehausser encore plus les saveurs de tes pâtes au poulet, tu peux ajouter une sauce crémeuse. Mélange simplement de la crème fraîche avec un peu de parmesan râpé, de l’ail haché et une pincée de poivre noir.
Si tu veux impressionner tes invités, n’hésite pas à décorer ton plat avec quelques feuilles de basilic frais et une pincée de piment d’Espelette. Tes convives seront ravis de cette attention particulière qui apporte une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Salade fraîche
Qui pourrait résister à de délicieuses pâtes au poulet ? Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi rapide et simple à préparer. Voici quelques idées d’accompagnements pour rendre ce repas encore plus gourmand.
Pour sublimer vos pâtes au poulet, pensez à les accompagner des éléments suivants :
- Une salade fraîche pour apporter de la légèreté.
- Des légumes grillés, tels que des courgettes ou des poivrons.
- Du pain à l’ail fait maison.
- Un verre de vin blanc sec pour parfumer vos papilles.
Pour une salade fraîche qui se marie parfaitement avec les pâtes au poulet, voici une recette simple :
- 1 laitue romaine, émincée
- Des tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, tranché finement
- Quelques olives noires ou vertes pour apporter une note salée
- 1 échalote, finement hachée
Pour l’assaisonnement :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre à votre goût
- Un soupçon de jus de citron pour apporter de la fraîcheur
Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Ajoutez l’assaisonnement juste avant de servir pour éviter que la laitue ne ramollisse.
Ces accompagnements simples sublimeront vos pâtes au poulet et en feront un repas mémorable.
Vin blanc
Qui pourrait résister à un plat savoureux de pâtes au poulet ? C’est une recette qui combine la tendreté du poulet avec la texture al dente des pâtes. Pour ajouter une touche d’originalité, incorporez des épices et des herbes fraîches comme le basilic, l’origan ou même une pincée de piment d’Espelette. Le poulet peut être grillé ou sauté, selon votre préférence.
Pour rehausser ce plat, considérez la possibilité d’utiliser différentes sortes de pâtes. Les linguine, les penne ou encore les fettuccine se marient très bien avec le poulet. Vous pouvez également enrichir votre sauce avec des champignons, des tomates cerises ou des épinards pour un maximum de saveurs.
Pour accompagner vos pâtes au poulet, pensez à préparer une salade fraîche. Voici quelques suggestions :
- Salade de roquette et parmesan
- Salade de concombre et menthe
- Salade de tomates cerises et mozzarella
Une baguette de pain croustillante ou des petits pains à l’ail seront également des accompagnements délicieux. Vous adapterez ainsi votre repas à une occasion spéciale ou simplement pour un dîner en famille.
Pour sublimer votre repas, un vin blanc s’accordera à merveille avec les pâtes au poulet. Préférez des vins avec une bonne acidité pour équilibrer les saveurs riches du plat. Parmi les options recommandées :
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Pinot Grigio
- Riesling
Ces vins apporteront fraîcheur et légèreté, se mariant parfaitement avec la sauce crémeuse et les morceaux de poulet.
