La quiche savoureuse au brocoli, fromage de chèvre et lardons fumés est un délice créatif qui allie des saveurs riches et des textures onctueuses. Cette tarte salée est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec sa pâte croustillante et son garniture généreuse, elle saura ravir les papilles de tous les gourmets. Préparez-vous à découvrir une recette à la fois facile et savoureuse, parfaite pour mettre en avant des ingrédients de qualité.
| 🍽️ Élément | ⏰ Temps de préparation | ⏳ Temps de cuisson | 🔥 Mode de cuisson | 💡 Difficulté | 💰 Prix | 🍰 Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quiche au brocoli, chèvre et lardons | 15 min | 30-35 min | Au four | Facile | € | Salé |
Ingrédients
- 500g de brocoli
- 200g de fromage de chèvre
- 150g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de lait
- Persil frais
- Sel
- Poivre
- Pâte brisée
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les bien en omelette. Ajoutez-y la crème fraîche et le lait, puis incorporez le persil ciselé. N’oubliez pas de salé et de poivrer selon votre goût.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et disposez les bouquets de brocoli sur le fond de tarte. Ajoutez les lardons fumés ainsi que les rondelles de fromage de chèvre.
Versez délicatement le mélange d’œufs sur la garniture, en veillant à bien répartir les ingrédients. Ensuite, enfournez votre quiche pour environ 30 à 35 minutes, en surveillant la cuisson pour obtenir une belle dorure.
Une fois cuite, laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir. Cette quiche est parfaite aussi bien chaude que tiède, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Astuce pour Quiche savoureuse au brocoli, fromage de chèvre et lardonsfumés
1. Précuire les brocolis : Avant d’ajouter les brocolis à votre quiche, pensez à les blanchir rapidement dans de l’eau bouillante. Cela permet d’attendrir les légumes et de conserver leur belle couleur verte, tout en évitant qu’ils ne rendent trop d’eau pendant la cuisson.
2. Choisir un bon fromage de chèvre : Optez pour un fromage de chèvre crémeux, qui fondra délicieusement dans la quiche, apportant une texture onctueuse et un goût prononcé. Une association avec des lardons fumés va enrichir encore plus la texture et le goût de votre préparation.
Quelle est la durée de cuisson de la quiche au brocoli, fromage de chèvre et lardons fumés ?
La quiche doit cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes. Il est important de surveiller la cuisson pour s’assurer que la pâte est bien dorée et que la garniture est bien prise.
Peut-on préparer la quiche à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l’avance. Une fois cuite, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Elle peut également être congelée, mais il est préférable de la déguster fraîche pour en apprécier toutes les saveurs.
Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés à la quiche ?
Vous pouvez personnaliser la quiche en ajoutant des ingrédients comme des épinards, des champignons ou des tomates séchées. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons pour créer une quiche qui vous ressemble !
