Chef à domicile (Nos autres prestations )
Remy Nguyen-Viet
Validépar le jury

Remy Nguyen-Viet

La simplicité et une cuisine fine et gourmande!

Moyenne: 4.27/5

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À propos du chef

Remy Nguyen-Viet est un jeune chef expérimenté de 25 ans, issu d'une formation au CFA Mederic. Remy à fait ses armes dans les établissements de renom de Paris, notamment au Spoon d’Alain Ducasse et dans les palaces parisiens (tels que le Burgundy, le Prince de Galles...). Après 3 ans apprentissage, il prend sa première p...... Remy Nguyen-Viet est un jeune chef expérimenté de 25 ans, issu d'une formation au CFA Mederic. Remy à fait ses armes dans les établissements de renom de Paris, notamment au Spoon d’Alain Ducasse et dans les palaces parisiens (tels que le Burgundy, le Prince de Galles...). Après 3 ans apprentissage, il prend sa première place pour l'ouverture d'un restaurant au cœur du Marais. Après un an de travail sans relâche, l'envie de découvrir de nouvelles cultures et des cuisines différentes s'est fait sentir. L’idée de partir en Australie (Sydney, Broome) s'est alors montrée comme une évidence. Cette expérience enrichissante, humaine et exceptionnelle l'a renforcé et lui a donné l'envie de continuer à avancer dans le milieu de la restauration. De retour à Paris il décide de travailler dans les restaurants gastronomiques. Il se perfectionne alors auprès du Chef Pierre Daret. Depuis deux ans, il a décidé de partager et de transmettre son savoir auprès de ses clients, à domicile ! Tout lire Réduire

Zone desservie

Paris +7 km

Langues parlées

English, Français

Type de cuisine

Végétarienne, Cocktails, Cours de cuisine, Gastronomique, Française, Asiatique

Le Chef en 2 questions/réponses...