Chef à domicile (Nos autres prestations )
Renaud Saint-Blancat
Validépar le jury

Renaud Saint-Blancat

Modernité, découverte et passion

Moyenne: 4.64/5

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À propos du chef

Fils de restaurateur, Chef Renaud a grandi dans la cuisine de son père. Au moment de choisir son orientation professionnelle, c'était pour lui une évidence : les fourneaux ! Après un BEP Cuisine et une mention complémentaire de cuisinier en desserts, ce jeune Chef talentueux s'est formé dans différents restaurants; du ga...... Fils de restaurateur, Chef Renaud a grandi dans la cuisine de son père. Au moment de choisir son orientation professionnelle, c'était pour lui une évidence : les fourneaux ! Après un BEP Cuisine et une mention complémentaire de cuisinier en desserts, ce jeune Chef talentueux s'est formé dans différents restaurants; du gastronomique au traditionnel, du traiteur à la pâtisserie, il a appris ce métier aux cotés de grands chef comme Yannick Delpech, Michel Sarran ou encore Bernard Bach. Passionné de dessin, il est persuadé que l'esthétisme dans le dressage d'une assiette est primordial. Selon lui, on a beau être un excellent cuisinier, si le dressage est bâclé, les convives n'apprécieront pas autant qu'un réalisation bien présentée. Chef Renaud Saint-Blancat, installé à Toulouse, aime faire découvrir de nouveaux goûts, de nouveaux produits : "parfois l'association de plusieurs ingrédients donne un résultat vraiment surprenant" selon ses propres mots. Il aime décrire sa cuisine comme colorée, pétillante, moderne et prendra un réel plaisir à vous la faire découvrir. Tout lire Réduire

Zone desservie

Toulouse +20 km

Langues parlées

Français

Type de cuisine

Cocktails, Cours de cuisine, Brunch, Gastronomique, Pâtisserie, Française

Le Chef en 3 questions/réponses...