Chef à domicile (Nos autres prestations )
Rosario Boccarossa
Validépar le jury

Rosario Boccarossa

Chef gastronomique, cuisine fine et authentique

Moyenne: 4.00/5

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À propos du chef

Chef Rosario Boccarossa a plus de 20 ans d'expérience. Il s'est formé dans des restaurants italiens renommés, comme l'Osteria dei Nobiluomini 1* à Capua dans les environs de Naples, ou encore dans un restaurant 2 Fourchettes Michelin à Milan. En 2007, il s'installe à Beaune, et en 2008 il y ouvre le restaurant Arôme d'It...... Chef Rosario Boccarossa a plus de 20 ans d'expérience. Il s'est formé dans des restaurants italiens renommés, comme l'Osteria dei Nobiluomini 1* à Capua dans les environs de Naples, ou encore dans un restaurant 2 Fourchettes Michelin à Milan. En 2007, il s'installe à Beaune, et en 2008 il y ouvre le restaurant Arôme d'Italie (2 toques au Gault & Millau). Il rejoint en 2009 la communauté des Jeunes Restaurateurs d'Europe. Le Chef Rosario réalise aujourd'hui une cuisine italienne gastronomique, avec certaines touches orientales et méditerranéennes. Les légumes et tous les produits de saison sont au coeur de sa philosophie culinaire. Il participe également à des stages de formation de niveau Master dans une école de cuisine professionnelle en Italie. Tout lire Réduire

Zone desservie

Beaune +80 km

Langues parlées

Italiano, Français

Type de cuisine

Végétarienne, Cours de cuisine, Gastronomique, Italienne, Sicilienne, Méditerranéenne

Le Chef en 5 questions/réponses...