Préparez-vous à savourer une salade croquante qui allie fraîcheur et délicatesse ! La salade de chou blanc, associée à des morceaux de poulet savoureux, est rehaussée par un mélange d’sésame et de noix de cajou grillées pour une touche croquante irrésistible. Cette recette est non seulement rapide à réaliser, mais elle vous offre également un voyage gustatif rempli de couleurs et de textures. Que ce soit pour un déjeuner léger ou une entrée originale, cette salade saura ravir tous vos convives !
| Temps de Préparation ⏰ | Temps de Cuisson 🍳 | Mode de Cuisson 🔥 | Difficulté 🌟 | Prix 💰 | Type 🍽️ |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 10 minutes | Ébullition | Facile | Économique | Salé |
Ingrédients
- ½ chou blanc
- 1 c à c d’huile de sésame
- 1 c à s de sauce de soja
- 2 c à s d’huile de pépin de raisin
- 300 g de filets de poulet
- 1 litre d’eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 2 c à s de noix de cajou grillées
Préparation
Commencez par émincer finement le chou blanc. Ensuite, assaisonnez-le avec les huiles de pépin de raisin et de sésame ainsi que la sauce de soja.
Bien mélanger le tout et réservez à température ambiante.
Dans une casserole, mettez à bouillir 1 litre d’eau avec ½ cube de bouillon de volaille.
Pendant ce temps, émincez finement les filets de poulet et plongez-les dans le bouillon pour environ 10 minutes de cuisson.
Une fois cuits, égouttez le poulet et ajoutez-le à la salade de chou.
Mélangez le tout soigneusement. Avant de servir, parsemez de noix de cajou grillées pour ajouter un joli croquant.
Astuces
Pour ceux qui ont un estomac délicat, vous pouvez blanchir le chou blanc émincé à l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Assurez-vous de laisser refroidir puis de serrer fermement le chou dans un linge propre afin d’en extraire le surplus d’eau.
Variantes intéressantes
Vous pouvez également explorer d’autres salades délicieuses, comme la salade de pourpier,
ou essayer une salade de pommes de terre au hareng.
D’autres idées créatives incluent une salade d’épinards avec pignons ou même une salade melon-feta-basilic.
Et pourquoi ne pas ajouter un peu de kiwi à votre salade ? Ce petit fruit exotique possède de nombreux bienfaits ! Découvrez-en plus sur son utilisation ici.
Astuce pour Salade croquante de chou blanc aux morceaux de poulet, garnie de sésame et de noix de cajou
1. Blanchir le chou : Pour une texture encore plus croquante et facile à digérer, n’hésitez pas à blanchir le chou blanc émincé dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes. Cela adoucira légèrement sa saveur tout en gardant son croquant.
2. Fraîcheur des noix : Ajoutez les noix de cajou au dernier moment pour éviter qu’elles ne ramollissent. Pour un goût encore plus savoureux, optez pour des noix légèrement grillées!
1. Quels sont les ingrédients principaux de la salade croquante de chou blanc ?
Les ingrédients principaux de cette délicieuse salade incluent du chou blanc, des filets de poulet, de l’huile de sésame, de la sauce de soja et des noix de cajou grillées. L’ensemble est assaisonné pour une explosion de saveurs !
2. Combien de temps faut-il pour préparer la salade ?
Le temps de préparation de la salade croquante de chou blanc est d’environ 20 minutes, avec un temps de cuisson pour le poulet d’environ 10 minutes. Cela fait un plat parfait et rapide pour vos repas.
3. Y a-t-il une option de préparation pour ceux qui ont un estomac délicat ?
Oui, pour les estomacs sensibles, il est recommandé de blanchir légèrement le chou blanc finement émincé dans de l’eau bouillante salée avant de l’utiliser. Cela aide à le rendre plus tendre tout en préservant sa croquant.
