Découvrez cette salade croquante de chou rouge, une véritable explosion de saveurs et de couleurs dans votre assiette ! Ce plat frais et léger est subtilement agrémenté de tranches d’orange juteuses et de graines nutritives, offrant une délicieuse harmonie entre le croquant du chou et la douceur des agrumes. Parfait pour débuter un repas ou à savourer en accompagnement, cette recette saura ravir les papilles et éveiller les sens. Préparez-vous à vous régaler !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix 💰 | Type 🍽️ |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | Aucun | À cru | Facile | Économique | Salé |
Ingrédients :
Préparez-vous à découvrir une salade croquante qui allie la fraîcheur du chou rouge aux agrumes éclatants des oranges ! Ce plat est non seulement savoureux mais aussi hautement nutritif !
Étapes de préparation :
1. Rincer le quart de chou et le sécher soigneusement. Ensuite, émincez-le finement avec un couteau ou un robot multifonction.
2. Peler les oranges à vif, c’est-à-dire en enlevant la peau jusqu’à atteindre la chair. Émincez-les en fines tranches que vous recoupez en quartiers avant de les réserver.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites griller légèrement les graines de courge sans matière grasse, puis réservez-les.
4. Dans le fond d’un saladier, déposez le sel, ajoutez le vinaigre et mélangez avant d’incorporer l’huile.
5. Ajoutez le chou râpé dans le saladier et mélangez bien. Incorporez ensuite les petits morceaux d’orange et les graines grillées avant de servir.
Astuce surprise : Pour une touche originale, n’hésitez pas à ajouter des copeaux de chocolat noir à votre salade. Cela peut surprendre, mais c’est absolument délicieux !
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Astuces pour Salade croquante de chou rouge agrémentée d’orange et de graines nutritives
Conseil 1 : Pour une coupe parfaite, utilisez un robot multifonction avec un disque éminceur. Cela garantit des tranches de chou rouge uniformes et vous fait gagner du temps.
Conseil 2 : Ne négligez pas la marinade ! Laissez reposer votre salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes après avoir mélangé le chou, le vinaigre et l’huile. Cela permettra aux saveurs de bien s’intégrer.
Quelle est la meilleure façon de préparer le chou rouge pour cette salade ?
Pour obtenir une texture parfaite dans votre salade, commencez par rincer et sécher un quart de chou rouge. Ensuite, émincez-le finement à l’aide d’un couteau ou d’un robot multifonction. Cela permettra aux saveurs de se mêler agréablement et de donner du croquant à votre plat !
Quelles sont les autres options de fruits à ajouter à cette salade ?
Bien que l’orange apporte une touche délicieuse à cette salade, vous pouvez également expérimenter avec d’autres fruits comme des pommes ou des grenades. Cela ajoutera une note de fraîcheur supplémentaire et de belles couleurs à votre plat !
Est-il possible de préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les composants de la salade à l’avance, notamment le chou et les graines. Cependant, pour conserver le croquant, il est recommandé d’assembler la salade avec les agrumes juste avant de servir. Cela évitera que les ingrédients ne se ramollissent et préservera la fraîcheur de votre préparation !
