Découvrez une salade hivernale gourmande qui marie à merveille les saveurs du kaki, du betterave et de la mâche. Cette recette légère et colorée, parfaite pour les journées fraîches, apporte une touche de fraîcheur grâce aux crudités et à une vinaigrette savoureuse. Idéale en entrée ou en accompagnement, elle comblera les amateurs de bons plats. Laissez-vous tenter par cette création 100% plaisir !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix 💰 | Sucré ou Salé |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 min | Aucun | Froid | Facile | € | 💚 Salé |
Ingrédients
Instructions
Lavez le kaki et émincez-le.
Rincez la mâche et essorez doucement.
Épluchez la betterave et détaillez-la en fines tranches ou en bâtonnets.
Dans un bol, préparez la vinaigrette en commençant par le sel, le poivre, le vinaigre puis l’huile. Mélangez bien le tout.
Montez les assiettes en disposant harmonieusement les ingrédients : mâche, betterave, kaki, grenade et noix, puis arrosez d’un filet de vinaigrette à l’huile de noix.
En option, accompagnez de crostinis (tartines chaudes) au bleu, de dés de féta ou de chèvre chaud.
Astuces pour Salade hivernale gourmande au kaki
1. Pensez à la fraîcheur : Pour une salade pleinement savoureuse, choisissez un kaki bien mûr, à chair ferme. Son goût sucré et sa texture fondante apporteront une délicieuse touche à votre plat.
2. Variation des textures : N’hésitez pas à varier les ingrédients de la salade en ajoutant des crostinis au bleu ou des dés de féta pour créer un contraste intéressant entre le croquant et le fondant.
Quelle est la durée de préparation de la salade hivernale gourmande au kaki ?
La préparation de cette délicieuse salade prend environ 20 minutes. C’est une recette rapide et facile à réaliser, parfaite pour un repas frais et savoureux.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette salade ?
Pour préparer la salade hivernale gourmande au kaki, vous aurez besoin d’un gros kaki, de 200 g de mâche, d’une petite betterave rouge crue, de graines de grenade, de cerneaux de noix, de vinaigre de cidre, d’huile de noix, ainsi que de sel et de poivre pour assaisonner.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser la salade ?
Absolument ! Vous pouvez accompagner la salade de crostinis au bleu, de dés de féta ou de chèvre chaud pour ajouter encore plus de saveurs. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos préférences personnelles !
