Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse tarte croustillante aux pommes, un véritable régal pour les papilles. Avec sa pâte feuilletée dorée et sa garniture de pommes savoureuses, cette tarte est parfaite pour toutes les occasions. Préparez-vous à éveiller vos sens avec cette recette simple et gourmande qui deviendra vite un incontournable de votre table !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix 💰 | Type 🍰 |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 20 minutes | Four 🔥 | Facile | Économique | Sucré 🍏 |
La tarte croustillante aux pommes est un dessert classique qui suscite l’enthousiasme de tous les gourmands à chaque bouchée. Avec sa pâte feuilletée dorée et ses pommes fondantes, elle est aussi belle que délicieuse !
Ingrédients
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8 pommes
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2 pâtes feuilletées
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20 g de sucre roux
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10 cl de crème de balsamique
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20 cl de miel
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1 pincée de mélange 4 épices
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1 trait de vinaigre de balsamique blanc
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8 quenelles de glace cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en deux et taillez-les en fines lamelles.
- Découpez à l’aide d’un emporte-pièce ou au couteau 8 pièces de feuilletage.
- Garnissez les pièces de feuilletage avec des fines tranches de pommes bien serrées.
- Parsemez de sucre roux, arrosez de miel, saupoudrez de mélange 4 épices puis enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Servez les tartes aux pommes tièdes avec une boule de glace cannelle.
- Décorez d’un trait de miel liquide et de quelques gouttes de crème de balsamique.
Le petit plus du chef
Cette recette peut également être réalisée avec des poires. Optez pour des poires un peu fermes pour qu’elles conservent bien leur forme à la cuisson. N’hésitez pas à parsemer le tout d’amandes effilées et grillées pour apporter une note croustillante à ce délicieux dessert !
Astuce pour Délicieuse tarte croustillante aux pommes
Choisissez des pommes fermes : Pour garantir que votre tarte soit à la fois croustillante et savoureuse, optez pour des pommes un peu fermes. Elles tiendront mieux à la cuisson et éviteront une texture trop molle.
Ajoutez des épices : Pour rehausser le goût de votre tarte, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de mélange 4 épices ou de la cannelle sur les pommes avant la cuisson. Cela apportera une délicieuse profondeur de saveur qui ravira vos convives !
Quelle type de pommes est recommandé pour réaliser la tarte?
Pour la préparation de la tarte croustillante aux pommes, il est conseillé d’utiliser des pommes un peu fermes, telles que les Granny Smith. Elles apportent un bon équilibre entre acidité et douceur, idéal pour ce dessert.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire la tarte?
La préparation de la tarte aux pommes prend environ 20 minutes, suivie d’un temps de cuisson de 15 à 20 minutes à 180°C. Donc, en un rien de temps, vous aurez un délicieux dessert prêt à être servi!
Puis-je ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser ma tarte?
Absolument! Vous pouvez expérimenter en ajoutant des amandes effilées, des épices comme la cannelle ou même des poires pour une version alternative. Cela apportera une touche supplémentaire de saveur et de texture à votre tarte croustillante.
