Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette tarte gourmande au chou kale, subtilement rehaussée de curcuma. Ce mélange irrésistible de saveurs et de textures en fait un plat qui fera le bonheur des amateurs de légumes. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas abordable et savoureux, que ce soit chaud ou froid. Plongez dans l’univers de la cuisine saine tout en vous régalant !
| 🕒 Temps de préparation | 🕑 Temps de cuisson | 🔥 Mode de cuisson | 🌟 Difficulté | 💰 Prix | 🍽️ Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 40 minutes | Au four | Facile | Abordable | Salé |
Ingrédients
Instructions
Pour commencer, préchauffez le four à 190 °C.
Retirez les nervures centrales des feuilles de chou kale. Rincez-les à l’eau et séchez-les dans une essoreuse à salade ou un torchon. Déchirez les feuilles en petits morceaux et placez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez à la main pour les imprégner, un peu comme un massage ! Cela va les attendrir et faciliter leur dégustation. Réservez.
Ensuite, épluchez et ciselez l’oignon.
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez la crème, le parmesan et le curcuma. Mélangez bien le tout.
Placez la pâte dans le moule à tarte, puis répartissez l’oignon et le chou kale sur la pâte.
Versez ensuite l’appareil à quiche au curcuma sur la tarte.
Enfournez la tarte pour environ 40 minutes de cuisson.
Servez-la chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
* Dans un régime végétarien strict, la présure, enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait, peut être proscrite. Vérifiez donc si votre produit en contient.
Astuce pour Tarte gourmande au chou kale rehaussée de curcuma
Astuce 1 : Pour un chou kale encore plus savoureux, n’hésitez pas à le masser avec un peu d’huile d’olive avant de l’ajouter à la tarte. Cela permet de l’attendrir et de libérer ses arômes !
Astuce 2 : Lorsque vous préparez l’appareil à quiche, veillez à bien mélanger les ingrédients. Une bonne incorporation de la crème, du parmesan et du curcuma assurera une texture crémeuse et uniforme dans votre tarte.
Quels sont les ingrédients principaux de la tarte au chou kale et au curcuma ?
Les ingrédients principaux de cette délicieuse tarte sont : ¼ de bouquet de chou kale, 3 œufs, 25 cl de crème liquide, 60 g de parmesan, 1 oignon, 1 pâte brisée, 2 c à s d’huile d’olive et 1 c à c de curcuma.
Comment préparer le chou kale avant de l’incorporer à la tarte ?
Avant de l’ajouter à la tarte, il est important d’ôter les nervures centrales des feuilles de chou kale, puis de les rincer à l’eau. Ensuite, séchez-les dans une essoreuse à salade ou avec un torchon. Déchirez-les ensuite en petits morceaux, puis mélangez-les avec de l’huile d’olive pour les assouplir.
La tarte au chou kale peut-elle être servie chaude ou froide ?
Oui, la tarte au chou kale et au curcuma est délicieuse tant chaude que froide ! Elle peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
