La tarte de potiron, douce et réconfortante, est un classique de la saison automnale. Avec ses saveurs onctueuses et son arôme chaleureux de cannelle, cette recette transforme le potiron en un véritable délice à savourer aussi bien chaud que tiède. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette douceur à la fois simple et raffinée, qui apportera une touche gourmande à vos repas !
| Temps de préparation | 20 minutes |
|---|---|
| Temps de cuisson | 40 minutes |
| Mode de cuisson | Four 🔥 |
| Difficulté | Facile 😊 |
| Prix | Environ 10€ 💰 |
| Type | Sucré 🍰 |
Ingrédients
Pour débuter, il est essentiel de préchauffer le four à 180°C. Ensuite, prenez la tranche de potiron, pelez-la et découpez-la en cubes.
Il est temps de préparer les oranges : exprimez le jus des deux oranges pour obtenir une base aromatique succulente.
Dans une casserole, ajoutez les cubes de potiron, versez le jus d’orange et le sucre. Laissez compoter à feu moyen pendant environ 15 minutes. Ensuite, augmentez le feu pour cuire à feu vif pendant 5 minutes supplémentaires afin d’éliminer l’excès de liquide. Puis, laissez tiédir.
Dans un saladier, battez les œufs comme pour une omelette, puis incorporez la crème, la cannelle en poudre et le gingembre. Ajoutez ensuite la compote de potiron et mélangez bien le tout.
Déposez la pâte dans un plat à tarte, puis répartissez l’appareil au potiron de manière uniforme. Lissezspatule et décorez avec les bâtons de cannelle.
Mettez le tout à cuire au four pendant 25 minutes à 180°C. Servez cette délicieuse tarte chaude, tiède ou même froide. En option, vous pouvez l’accompagner d’un nuage de chantilly pour encore plus de gourmandise.
Astuces pour une Délicieuse Tarte de Potiron Parfumée à la Cannelle
Conseil 1 : Pour une compote de potiron encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter une touche de muscade lors de la cuisson avec le jus d’orange. Cela rehaussera les saveurs et apportera une profondeur à votre tarte.
Conseil 2 : Si vous souhaitez une texture onctueuse, pensez à tamiser votre crème liquide avant de l’incorporer aux œufs. Cela évitera les grumeaux et garantira une belle homogénéité dans votre appareil au potiron.
Quelle est la durée de préparation et de cuisson de la tarte au potiron ?
La durée de préparation est d’environ 20 minutes, tandis que le temps de cuisson est de 40 minutes au total.
Peut-on servir la tarte au potiron chaude ?
Oui, cette tarte au potiron peut être servie chaude, mais elle est également délicieuse tiède ou froide, selon vos préférences.
Quels accompagnements peuvent être ajoutés à la tarte ?
Pour une touche gourmande, vous pouvez accompagner la tarte de potiron d’un nuage de chantilly, mais elle se déguste tout aussi bien seule.
