Découvrez le Tian de Légumes, un plat savoureux qui réunit les pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges dans une belle harmonie de saveurs. Ce mets emblématique de la cuisine provençale, coloré et parfumé, est parfait pour sublimer vos repas d’été et accompagner vos grillades. Facile à préparer, il promet d’égayer votre table tout en apportant une touche de fraîcheur et de légèreté à vos plats. Plongez dans un univers culinaire où chaque bouchée vous transporte au cœur de la Provence !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 45 minutes | Au four | Facile | Économique | Salé |
Ingrédients
Préparation
Pour commencer, préparez vos légumes. Lavez et coupez en rondelles les courgettes, les tomates et les pommes de terre. Pensez à ne pas éplucher les courgettes pour conserver tous leurs arômes ! Coupez également les oignons rouges en fines rondelles.
Ensuite, préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat en terre cuite, commencez à disposer les rondelles de légumes en les alternant harmonieusement. Glissez quelques gousses d’ail émincées entre chaque couche. Ne négligez pas de parfumer votre mélange avec des herbes de Provence pour apporter une touche méridionale à votre plat.
Cuisiner avec amour
Terminez en versant un filet d’huile d’olive pour assaisonner votre tian. Vous pouvez également ajouter du parmesan râpé sur le dessus pour un côté croustillant et savoureux. Salez et poivrez à votre goût.
Cuisson
Enfournez le plat pour environ 45 minutes. La cuisson idéale est atteinte lorsque les légumes sont tendres et légèrement dorés. Laissez-les refroidir un peu avant de servir, c’est un véritable régal pour accompagner vos grillades estivales ou en plat principal.
Bon appétit !
Ce tian de légumes est non seulement coloré mais également plein de saveurs et de bienfaits, parfait pour égayer vos repas d’été. N’hésitez pas à explorer d’autres délicieux plats d’été comme le poulet au citron grillé ou encore le ragoût cubain.
Astuce pour Délicieux Tian de Légumes : Pommes de Terre, Tomates, Courgettes et Oignons Rouges
1. Couper les légumes en tranches égales : Pour assurer une cuisson uniforme, veillez à ce que les pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges soient découpés en rondelles de même épaisseur.
2. Ne négligez pas les herbes aromatiques : Ajoutez généreusement herbes de Provence et aromates comme le thym ou l’origan pour enrichir les saveurs de votre tian!
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer un tian de légumes ?
Pour réaliser un tian de légumes, vous aurez besoin de courgettes, pommes de terre nouvelles, tomates, oignons rouges, ainsi que d’herbes de Provence, d’ail, d’huile d’olive, de parmesan et d’un filet de crème fraîche. Ces ingrédients se combinent pour créer un plat savoureux et coloré.
Comment bien préparer les légumes pour le tian ?
Il est conseillé de couper tous les légumes en rondelles d’égale grosseur pour assurer une cuisson uniforme. Les courgettes ne nécessitent pas d’épluchage, tandis que seules les pommes de terre doivent être épluchées. Alternez les légumes dans un plat en terre cuite pour une présentation esthétique et délicieuse.
Peut-on adapter la recette du tian de légumes selon ses goûts ?
Absolument ! Cette recette de tian est très versatile. Vous pouvez y ajouter d’autres légumes de saison ou y incorporer des herbes aromatiques de votre choix comme de la sarriette ou du thym. Ne hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour créer une version qui vous convient parfaitement.
