Chef à domicile (Nos autres prestations )
Yoann Amado

Yoann Amado

vie, cuisine & passion

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À propos du chef

Dès son plus jeune âge, son palais a été stimulé par les plats soigneusement préparés par sa maman. C’est lors de sa 13ème année, au cours d'un stage de découverte dans un bistrot de Seine-et-Marne qu’il découvre réellement l’art culinaire. C’est pour lui une révélation, il a trouvé sa voie. Au cours de son...... Dès son plus jeune âge, son palais a été stimulé par les plats soigneusement préparés par sa maman. C’est lors de sa 13ème année, au cours d'un stage de découverte dans un bistrot de Seine-et-Marne qu’il découvre réellement l’art culinaire. C’est pour lui une révélation, il a trouvé sa voie. Au cours de son apprentissage, il acquiert les techniques élémentaires qu'il affine dans des restaurants traditionnels et gastronomiques de la région parisienne. Sa passion pour ce métier n’en est que confortée. Décidé à côtoyer l’excellence, il rejoint la capitale et intègre le prestigieux palace parisien « Le Bristol » où il exercera pendant 6 ans. C’est aux côtés du chef triplement étoilé Eric Frechon qu’il se perfectionne et apprend la rigueur et la constance. Dans ses cuisines, il découvre l’amour du produit et la recherche perpétuelle du goût et de l’équilibre parfait. Son amour de la cuisine a finalement conduit Yoann à quitter les cuisines étoilées pour venir libérer sa créativité et ses talents... Chez vous ! Tout lire Réduire

Zone desservie

Rozay-en-Brie, France +40 km

Langues parlées

Français

Type de cuisine

Chef étoilé, Gastronomique, Française

Le Chef en 3 questions/réponses...