Si vous êtes en quête d’un dessert irrésistible et facile à réaliser, la mousse au chocolat Nestlé est un choix parfait. Avec sa texture légère et son goût riche en chocolat, ce délice saura séduire vos convives à coup sûr. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une petite douceur après un repas en famille, cette recette classique est un incontournable. Préparez-vous à vous régaler tout en suivant quelques étapes simples pour obtenir une mousse onctueuse qui fera fondre de plaisir les amateurs de chocolat.
Ingrédients nécessaires pour la mousse au chocolat
Pour préparer une délicieuse mousse au chocolat Nestlé, il est essentiel de réunir les ingrédients nécessaires et de suivre attentivement les étapes de la recette.
- 200g de chocolat Nestlé Dessert
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- Quelques copeaux de chocolat pour la décoration (optionnel)
Commencez par faire fondre le chocolat Nestlé au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. Laissez-le ensuite refroidir légèrement.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige ferme à l’aide d’un fouet électrique.
Dans un autre bol, incorporez les jaunes d’œufs un à un au chocolat fondu refroidi. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez délicatement un tiers des blancs en neige à la préparation au chocolat. Mélangez doucement pour alléger la texture. Incorporez ensuite le reste des blancs en neige en soulevant la préparation de bas en haut, sans casser les blancs.
Versez le tout dans des ramequins ou des verrines, et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez de copeaux de chocolat avant de servir.
Votre mousse au chocolat Nestlé est maintenant prête à être dégustée!
Chocolat Nestlé et autres ingrédients
Pour préparer une délicieuse mousse au chocolat Nestlé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir Nestlé Dessert
- 6 œufs
- 60 g de sucre
- Une pincée de sel
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat Noir Nestlé au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, en remuant régulièrement.
Incorporer délicatement le chocolat fondu au mélange de jaunes d’œufs et de sucre. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter un tiers des blancs d’œufs au mélange de chocolat pour l’assouplir, puis incorporer délicatement le reste des blancs en neige avec une spatule, en soulevant bien la masse pour ne pas les casser.
Répartir la mousse dans des ramequins ou des verrines. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster, pour que la mousse chocolat prenne bien.
Servez votre mousse au chocolat Nestlé bien fraîche, éventuellement accompagnée de quelques fruits rouges ou d’une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.
Les alternatives pour une mousse variée
Pour préparer une délicieuse mousse au chocolat Nestlé, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Voici ce qu’il vous faut :
- 200 g de chocolat Nestlé
- 6 œufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter le sucre aux jaunes et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs et sucre. Mélanger énergiquement.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat en trois fois, en utilisant une spatule pour ne pas casser les blancs.
Répartir la mousse dans des ramequins individuels ou dans un grand saladier. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la mousse prenne bien.
- Ajouter une cuillère à soupe d’extrait de vanille pour une touche parfumée.
- Incorporer des éclats de noisettes pour du croquant.
- Utiliser du chocolat blanc Nestlé pour une version plus douce.
- Remplacer le sucre par du miel pour une note subtilement différente.
Étapes de préparation de la mousse au chocolat
La mousse au chocolat Nestlé est un dessert irrésistible qui saura ravir vos papilles. Suivez ces étapes simples pour réaliser une mousse au chocolat onctueuse et gourmande.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat Nestlé
- 6 œufs (séparez les blancs des jaunes)
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Faites fondre le chocolat Nestlé au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le tiédir légèrement.
2. Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d’œufs et mélangez bien.
3. Dans un autre bol, ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et battez-les en neige ferme.
4. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes d’œufs en utilisant une spatule pour ne pas casser les blancs. Réalisez cette opération en plusieurs fois pour une meilleure intégration.
5. Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
C’est prêt ! Vous pouvez déguster une onctueuse mousse au chocolat, parfaite pour un dessert simple mais toujours apprécié. Bon appétit !
Mélange des ingrédients
Pour préparer une délicieuse mousse au chocolat Nestlé, commencez par réunir les ingrédients indispensables. Vous aurez besoin de :
- 200 g de chocolat Nestlé
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
La première étape est de faire fondre le chocolat. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois bien fondu, laissez-le refroidir légèrement.
Ensuite, séparez les jaunes d’œufs des blancs. Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Dans un bol à part, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Pour obtenir des blancs bien fermes, commencez à battre à vitesse moyenne, puis augmentez progressivement la vitesse du batteur.
Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange de chocolat et de jaunes d’œufs. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule pour ne pas casser les blancs. Incorporez en trois fois, en veillant à mélanger doucement.
Une fois le mélange bien lisse, répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Temps de repos et présentation
Pour commencer, cassons 200g de chocolat Nestlé et faisons-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Veillons à bien surveiller le chocolat afin qu’il ne brûle pas. Une fois fondu, laissons reposer à température ambiante.
Séparons ensuite les blancs des jaunes de 4 œufs. Ajoutons les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélangeons jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Réservons.
Dans un autre bol, montons les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les blancs doivent être fermes pour assurer une mousse légère et aérienne. Incorporons délicatement les blancs en neige au mélange de chocolat et jaunes d’œufs. Utilisons une spatule pour éviter de casser les blancs d’œufs.
Répartissons la mousse obtenue dans des verrines ou un grand récipient. Réservons au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour permettre à la mousse de bien prendre.
Pour la présentation, ajoutons quelques décorations gourmandes. Voici quelques idées :
- Des copeaux de chocolat pour ajouter une touche de croquant.
- Des fruits rouges pour une pointe d’acidité et de couleur.
- Un nuage de crème fouettée pour une touche de douceur supplémentaire.
- Quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur aromatique.
Servons bien frais et savourons cette mousse au chocolat Nestlé délicieuse et raffinée.
