Découvrez une recette irrésistible de confiture maison qui marie le goût sucré du melon et des nectarines avec une subtile touche de thym. Idéale pour rehausser vos tartines au petit déjeuner ou pour offrir un moment de gourmandise à vos proches, cette confiture est facile à réaliser et se conserve longtemps. Laissez-vous séduire par cette alliance unique de saveurs qui ravira vos papilles !
| 🕒 Temps de préparation | 🍳 Temps de cuisson | 🔥 Mode de cuisson | ⭐ Difficulté | 💰 Prix | 🍬 Saveur |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 20 minutes | Ébullition | Facile | Moins de 10€ | Sucré |
Ingrédients
Préparation
Pour débuter cette recette savoureuse, commencez par couper le melon en deux moitiés et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Ensuite, divisez chaque moitié en deux et retirez la peau en glissant la lame d’un couteau entre la peau et la chair. Taillez le melon en cubes délicats.
Ensuite, lavez, pelez, dénoyautez et coupez les nectarines en morceaux juteux. Dans un faitout, déposez tous les fruits avec les branches de thym effeuillées et ajoutez le sucre. Mélangez cette préparation jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis portez à ébullition.
Maintenez l’ébullition pendant environ 10 minutes, en mélangeant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter que le mélange n’attache. Une fois le temps écoulé, versez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés.
Ne manquez pas de visser les couvercles fermement, puis retournez les pots et laissez refroidir complètement. Pour une meilleure conservation, placez-les au frais pendant au moins 4 heures avant de les stocker. Cette délicieuse confiture se conservera au minimum un an dans un endroit sec et frais.
Variantes et idées
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Astuces pour Délicieuse confiture de melon et nectarine infusée au thym
Conseil 1 : Pour une confiture encore plus savoureuse, choisissez des nectarines bien mûres, elles apporteront une douceur et un goût exquis à votre préparation.
Conseil 2 : Utilisez un à deux brins de thym frais pour infuser votre confiture, cela ajoutera une touche aromatique délicate et surprenante qui mettra en valeur les saveurs des fruits.
Comment conserver la confiture de melon et nectarine ?
La confiture se conserve dans des pots préalablement ébouillantés et fermés hermétiquement. Stockée dans un endroit sec et frais, elle peut se garder jusqu’à un an.
Peut-on utiliser d’autres fruits pour cette recette ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme des abricots ou des pêches. Par exemple, vous pouvez consulter d’autres recettes intéressantes avec les fruits sur ce lien.
Quelle est la durée de préparation et de cuisson de la confiture ?
La préparation de la confiture prend environ 20 minutes et la cuisson dure également environ 20 minutes, pour un total de 40 minutes avant que votre délicieuse confiture soit prête à être conservée.
