Découvrez une façon ludique et savoureuse de déguster les courgettes crues avec cette recette de tranches de courgette en toast. Parfaites en encas ou en apéritif, ces bouchées colorées sont tartinées de tarama, de tapenade et de fromage frais, agrémentées d’une demi-tomate cerise pour une touche de fraîcheur. En plus d’être délicieuses, elles sont également une alternative saine pour vos moments gourmands, à savourer lors d’un pique-nique ou d’une soirée entre amis !
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| ⏰ Temps de préparation | 10 minutes |
| 🍳 Temps de cuisson | Aucun |
| 🔥 Mode de cuisson | Pas de cuisson |
| ⭐ Difficulté | Facile |
| 💲 Prix | Économique |
| 🍽️ Type de plat | Salé |
Ingrédients
Préparation des tranches de courgette
Étape 1 : Commencez par laver soigneusement les courgettes puis découpez chacune en 12 tranches d’environ ½ cm.
Étape 2 : Sur 8 tranches, étalez du tarama en ajoutant un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs. Sur les 8 autres tranches, procédez de la même manière avec la tapenade et terminez avec celles au fromage frais.
Étape 3 : Pour chaque toast au fromage frais, déposez une demi-tomate cerise sur le dessus.
Étape 4 : Disposez harmonieusement tous les toasts sur un plat de service et servez frais. Ces tranches sont également parfaites pour un pic-nic en plein air.
Suggestions et astuces
La courgette crue peut être dégustée dans une délicieuse salade, il suffit de la tailler en lanières ou en spaghetti. Un assaisonnement simple à base de jus de citron et d’huile d’olive peut faire des merveilles, agrémenté d’herbes fraîches ciselées telles que la coriandre, l’estragon, le cerfeuil ou le persil plat.
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Astuces pour Tranches de courgette crue en toast : une délicieuse alternative saine
1. Pour une présentation élégante, veillez à tailler les tranches de courgette de manière uniforme. Cela permettra d’obtenir des toasts harmonieux sur votre plat de service.
2. N’hésitez pas à varier les tartinades ! Essayez différentes combinaisons comme du pesto ou du fromage de chèvre pour apporter des saveurs nouvelles à vos bouchées apérititives.
Quelles sont les variantes possibles pour garnir les tranches de courgette ?
Pour garnir vos tranches de courgette, vous pouvez utiliser diverses options comme du tarama, de la tapenade ou même du fromage frais. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres tartinades selon vos goûts !
Peut-on préparer ces toasts à l’avance ?
Oui, ces toasts de courgette peuvent être préparés à l’avance. Cependant, pour préserver la fraîcheur, il est conseillé de les assembler juste avant de servir, surtout si vous utilisez des ingrédients comme des tomates cerises.
Quels accompagnements suggérez-vous pour ces toasts ?
Ces toasts se marient parfaitement avec une salade fraîche ou peuvent être servis en apéritif avec des dips variés. Vous pouvez également les accompagner de herbes fraîches ou de sauces légères pour un apéritif encore plus savoureux.
