Chef à domicile (Nos autres prestations )
Emmanuel STEMPER
Validépar le jury

Emmanuel STEMPER

Cuisine moderne et raffinée!

Moyenne: 4.17/5

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À propos du chef

Chef Emmanuel Stemper est avant tout un cuisinier autodidacte, qui a mis de côté son attaché-case au profit d'une mallette de couteaux. Après avoir commencé sa carrière en faisant des extras à l'Eveil des sens, le Harras, Emmanuel se lance dans une formation professionnelle de plusieurs mois, validée par l'obtention de s...... Chef Emmanuel Stemper est avant tout un cuisinier autodidacte, qui a mis de côté son attaché-case au profit d'une mallette de couteaux. Après avoir commencé sa carrière en faisant des extras à l'Eveil des sens, le Harras, Emmanuel se lance dans une formation professionnelle de plusieurs mois, validée par l'obtention de son diplôme de cuisinier. Sa passion pour la cuisine et les voyages l'emmène à la découverte des spécialités culinaires en Thaïlande, en Indonésie et au Népal. Un poste de Chef de partie tournant, lui est ensuite proposé au restaurant Européa (Relais&Châteaux) à Montréal en 2016 pour y passer la saison estivale. A l'époque l'établissement est classé 2ème meilleur restaurant au monde sur TripAdvisor. Expérience incroyablement riche en découvertes et réussites, celle-ci amène Emmanuel à passer à nouveau une saison à Saint-Martin dans les Caraïbes. Cette fois-ci en tant que Chef à domicile. Il y cuisine de villas en villas, aussi prestigieuse les unes que les autres, pour satisfaire sa clientèle très exigeante et avide de nouveautés. Maintenant de retour en Alsace, le Chef vous propose une cuisine moderne et raffinée, inspirée au gré de ses voyages. Tout lire Réduire

Zone desservie

Strasbourg, France +100 km

Langues parlées

Français, English

Type de cuisine

Cours de cuisine, Moléculaire, Gastronomique, Française, Asiatique, Thaïlandaise

Le Chef en 9 questions/réponses...