Plongez dans une explosion de fraîcheur avec cette salade de mâche délicatement agrémentée de zestes d’orange. Cette recette simple et rapide met en valeur la douceur et la vivacité des oranges, tout en rehaussant la saveur douce et légèrement noisette de la mâche. Idéale pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal, elle apportera une touche de couleur et de vitamines à votre table. N’attendez plus pour découvrir cette combinaison savoureuse qui ravira vos papilles !
| Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode de Cuisson | Difficulté | Prix (€) | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 min | Aucun | Frais | Facile 🟢 | 10-15 € | Salé 🍽️ |
Découvrez une recette simple et délicieuse qui allie la fraîcheur de la mâche à la vivacité des zestes d’orange. C’est une salade parfaite pour apporter de la légèreté et des vitamines à vos repas !
Ingrédients
- 300 g de mâche g
- 1 orange pièce
- 50 g de cerneaux de noix g
- 1/2 betterave crue ou cuite pièce
- 1 carotte pièce
- 2 càs d’huile d’olive càs
- 1 càs de vinaigre balsamique càs
- 1 pincée de sel pincée
- 1/2 citron (pour le jus) pièce
Préparation
Commencez par laver soigneusement la mâche et essorez-la délicatement pour retirer l’excès d’eau. Cela garantira que la salade reste bien croquante.
Pelez la carotte et la betterave, puis taillez-les en lanières ou en petits bâtonnets selon votre préférence.
Ensuite, zestez l’orange et réservez les zestes. Coupez l’orange en morceaux qui viendront s’ajouter à votre mélange. Dans un saladier, combinez tous ces ingrédients.
Pour assaisonner la salade, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron ainsi qu’une pincée de sel. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Ajouter les cerneaux de noix pour apporter du croquant et des nutriments.
Et voilà, votre délicieuse salade de mâche agrémentée de zestes d’orange est prête à être servie ! Un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Astuce pour Mâche fraîche agrémentée de zestes d’orange
Conseil 1 : Pour une salade encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des cerneaux de noix pour une touche croquante. Ils se marient parfaitement avec les zestes d’orange et apporteront des bienfaits supplémentaires à votre plat.
Conseil 2 : Pour une vinaigrette optimale, réalisez un mélange d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, et de quelques gouttes du jus d’orange pour rehausser la saveur. Cela ajoutera une fraîcheur inégalée à votre salade de mâche.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer la salade de mâche aux zestes d’orange ?
Pour réaliser cette délicieuse salade, vous aurez besoin de mâche, d’oranges, de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, de cerneaux de noix et de betterave. N’oubliez pas d’ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs !
Comment préparer la vinaigrette pour cette salade ?
Pour une vinaigrette savoureuse, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, une cuillère à café de moutarde forte, et assaisonnez avec du sel et du poivre. N’hésitez pas à ajouter un peu de jus d’orange pour une touche supplémentaire de fraîcheur !
La salade de mâche aux zestes d’orange est-elle adaptée aux régimes spécifiques ?
Oui, cette salade est parfaite pour divers régimes. Elle est naturellement végétarienne et peut être adaptée pour des plats sans gluten. De plus, elle est riche en vitamines, notamment en vitamine C, grâce à l’orange !
