Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
| Composant | Valeur |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 30 g |
| Graisses | 20 g |
| Acides gras saturés | 10 g |
| Fibres | 2 g |
| Sodium | 30 mg |
Envie d’un dessert irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs ? Le moelleux au chocolat est la recette parfaite à réaliser. Avec sa texture fondante et son goût intense de cacao, ce gâteau est un incontournable pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou une célébration. Facile à préparer, il saura sans aucun doute séduire vos convives et combler vos envies sucrées.
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Chocolat 200 g
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Beurre 125 g
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Sucre 125 g
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Oeuf 4
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Farine 125 g
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Levure chimique 1 sachet
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°C.
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2
Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie en y incorporant le beurre coupé en petits morceaux.
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3
Préparation de la pâte
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers. -
4
Mélangez les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat/beurre fondu et mélangez bien. Enfin, incorporez la farine et la levure.
- 5 Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
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Cuisson
Mettez le tout dans un moule beurré et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Liste des Ingrédients
Le moelleux au chocolat est un dessert irrésistible qui ravit les amateurs de douceurs sucrées. Ce gâteau tendre et fondant est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou un repas romantique. Suivez cette recette simple et rapide pour réaliser ce délice chocolaté chez vous.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce moelleux au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de chocolat
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Voici les étapes à suivre pour la préparation de votre moelleux :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un autre saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez petit à petit la farine et la levure chimique.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez le mélange dans un moule beurré et cuisez au four pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir légèrement humide.
Conseils gourmands
Pour rendre votre moelleux encore plus savoureux, vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille. Vous pouvez également ajouter des éclats de chocolat ou des noisettes dans la pâte pour une explosion de saveurs en bouche.
À savoir
Le moelleux au chocolat est un dessert qui plait à tous. Il est parfait pour toutes les occasions. Découvrez d’autres recettes de desserts savoureux, ou essayez notre pain à la banane chocolat pour un petit plaisir gourmand.
Astuce pour Délicieux moelleux au chocolat : la recette incontournable
Conseil 1 : Pour un moelleux encore plus gourmand, ajoutez des éclats de chocolat à l’intérieur de la pâte ou sur le dessus avant de enfourner. Cela apportera une touche délicieuse et fondante.
Conseil 2 : Assurez-vous de ne pas trop cuire le gâteau. Une cuisson parfaite se situe autour de 30 à 35 minutes ; la lame du couteau doit ressortir légèrement humide pour obtenir ce cœur fondant tant recherché.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser un moelleux au chocolat ?
Pour préparer un moelleux au chocolat, vous aurez besoin de 200 g de chocolat, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 4 oeufs, 125 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
Comment s’assurer que le moelleux est bien cuit ?
Pour vérifier la cuisson du moelleux, il suffit de piquer le gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir sèche, mais il est important de ne pas trop cuire pour conserver le cœur fondant.
Peut-on personnaliser la recette du moelleux au chocolat ?
Oui, il est possible de personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients comme des noix, des fruits secs ou même des pépites de chocolat pour une texture encore plus gourmande.
