Découvrez une recette savoureuse et rapide à réaliser : le sauté de chou et poulet mariné aux noix de cajou. Ce plat coloré et équilibré allie le croquant du chou et la tendreté du poulet mariné, rehaussé par le croustillant des noix de cajou. Parfait pour un dîner léger, il ravira vos papilles tout en apportant une touche d’exotisme à votre table !
| ⏰ Temps de préparation | 🔥 Temps de cuisson | 🍳 Mode de cuisson | ⚙️ Difficulté | 💰 Prix | 🍽️ Type de plat |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 20 minutes | Wok | Facile | Abordable | Salé |
Ingrédients
Instructions
1. Tailler le poulet en petits cubes. Hacher l’ail et le gingembre. Déposer le poulet dans un saladier. Ajouter le jus du citron, la sauce de soja, l’ail et le gingembre râpé. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner pendant que vous préparez le chou.
2. Tailler le chou en fines lanières.
3. Mettre le wok à chauffer avec un fond d’huile d’olive et de beurre. Faire revenir le poulet mariné pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajouter le chou émincé. Bien mélanger et faire cuire à feu vif en remuant régulièrement pendant environ 15 minutes.
5. Écraser grossièrement les noix de cajou dans un mortier avec un pilon.
6. En fin de cuisson, parsemer la préparation de noix de cajou concassées.
Astuces pour Sauté de chou et poulet mariné aux noix de cajou
Conseil 1 : Pour bien mariner votre poulet, prévoyez au moins 30 minutes de repos au réfrigérateur ! Cela permet aux saveurs de bien s’imprégner, rendant votre plat encore plus délicieux.
Conseil 2 : N’hésitez pas à ajuster la quantité de sauce soja selon vos goûts ou à ajouter un peu de piment si vous aimez les saveurs relevées. Cela apportera une touche de caractère à votre sauté !
Quelle est la durée de préparation et de cuisson pour la recette de Sauté de chou et poulet mariné aux noix de cajou ?
La durée de préparation est de 20 minutes, tandis que la cuisson prend également 20 minutes. Au total, il vous faudra donc environ 40 minutes pour réaliser ce plat savoureux.
Quelles sont les allergènes présents dans cette recette ?
Cette recette contient du poulet, de l’ail, du gingembre, des noix de cajou et de la sauce soja. Les personnes ayant des allergies alimentaires doivent donc être prudentes, surtout avec les noix de cajou.
Puis-je remplacer le chou kale par un autre type de chou ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le chou kale par d’autres types de choux, comme le chou vert ou le chou blanc. Toutefois, cela peut légèrement modifier la texture et la saveur du plat.
