Découvrez une recette délicieuse et colorée : le sauté de chou vert au poulet mariné, sublimé par une généreuse sauce soja et des graines de sésame croquantes. Ce plat rapide à préparer marie harmonieusement la tendresse du poulet et le croquant du chou, pour une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un dîner savoureux et nutritif, il saura ravir les papilles de toute la famille tout en apportant une touche d’exotisme à votre table. Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire gourmande !
| 💼 Détails de la Recette | ⏰ Temps de Préparation | ⏳ Temps de Cuisson | 🔥 Mode de Cuisson | ⚖️ Difficulté | 💰 Prix | 🍽️ Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wok de Chou Vert au Poulet | 10 minutes | 15 minutes | Wok | Facile | Économique | Salé |
| Poulet Chinois Sauté au Chou | 15 minutes | 10 minutes | Poêle | Facile | Modéré | Salé |
| Chou Vert Sauté à la Sauce Soja | 5 minutes | 10 minutes | Poêle | Très Facile | Économique | Salé |
Ingrédients
Préparation
Pour commencer, découpez le poulet en fines lamelles dans le sens de la longueur, cela aidera à réduire la rétraction lors de la cuisson.
Dans un grand wok ou une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré.
Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet dans le wok et faites-les cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Une fois le poulet presque cuit, intégrez le chou vert coupé en lanières dans le wok. Faites sauter l’ensemble à feu vif, tout en mélangeant afin que le chou conserve son croquant.
Passez au moment savoureux : arrosez de sauce soja et parsemez de graines de sésame doré en fin de cuisson. Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre frais râpé pour une touche encore plus exotique.
Dégustation
Servir chaud et savourer ce délicieux sauté, qui allie à merveille la douceur du poulet et le croquant du chou vert. Ce plat est parfait pour un dîner équilibré et gourmand !
Astuce pour Sauté de chou vert au poulet mariné, sauce soja et graines de sésame croquantes
Conseil 1 : Avant de commencer, n’hésitez pas à faire mariner le poulet dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame et d’ail pendant environ 15 minutes. Cela intensifiera les saveurs et rendra votre plat encore plus savoureux !
Conseil 2 : Pour un croquant supplémentaire, ajoutez les graines de sésame en fin de cuisson. Cela apportera une texture agréable à votre sauté tout en le rendant visuellement attrayant.
Quel type de choux puis-je utiliser pour cette recette ?
Pour cette recette, il est recommandé d’utiliser du chou vert frisé, qui apporte une belle texture et des saveurs délicieuses. Vous pouvez également expérimenter avec d’autres variétés de choux selon vos préférences.
Comment mariner le poulet pour une saveur optimale ?
Pour mariner le poulet, mélangez de la sauce soja, de l’huile de sésame et de l’ail écrasé. Laissez mariner le poulet pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs s’imprègnent bien.
Puis-je ajouter d’autres légumes à ce sauté ?
Absolument ! Ce sauté de chou est très polyvalent. Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des poivrons ou des champignons pour enrichir encore plus le plat.
