Valeurs Nutritionnelles pour 100 grammes de Ragoût de Porc Sauté
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 1 g |
| Gras | 18 g |
| Gras saturés | 6 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Fibres alimentaires | 2 g |
Le
ragoût de porc sauté
est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’automne. Cette recette incontournable allie des morceaux de viande tendre à des légumes fondants, le tout mijoté dans un bouillon parfumé. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle saura ravir les papilles des gourmands en quête d’un repas copieux et chaleureux. Que ce soit en famille ou entre amis, ce ragoût invitant promet de faire l’unanimité à table.
Ragoût de porc sauté : Découvrez notre recette incontournable
Le ragoût de porc sauté est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’automne. Voici une recette simple et délicieuse qui plaira à votre famille et vos amis.
Ingrédients
Nombre de portions
Ce ragoût est idéal pour se réunir autour d’un bon plat. Riche en sodium et en protéines, il ravira les amateurs de cuisine d’hiver.
Préparation
Commencez par couper la viande de porc en cubes. Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer sur toutes les faces.
Ajoutez ensuite les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles. Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Incorporez l’ail haché et les épices de votre choix, et laissez cuire quelques instants en mélangeant régulièrement.
Versez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre. N’oubliez pas de remuer de temps en temps et d’ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.
Servez chaud, accompagné de pommes de terre ou de pain pour profiter de la sauce délicieuse.
Astuces pour Ragoût de porc sauté : Découvrez notre recette incontournable
Conseil n°1 : Pour une viande encore plus tendre, n’oubliez pas de la faire mariner quelques heures avant la cuisson. Utilisez un mélange d’épices et de vin pour apporter saveurs et moelleux.
Conseil n°2 : Préférez une cuisson lente et douce pour que les arômes se mélangent harmonieusement et que la viande s’imprègne bien des goûts des légumes et des épices.
1. Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer le ragoût de porc sauté ?
Pour préparer un ragoût de porc sauté, vous aurez besoin de morceaux de porc, d’oignons, de carottes, de pommes de terre, d’ail, de bouillon de viande, d’herbes aromatiques comme le thym et le laurier, ainsi que d’huile d’olive pour la cuisson. Vous pouvez également ajouter des champignons ou des olives pour rehausser les saveurs.
2. Quelle est la durée de cuisson pour un ragoût de porc sauté ?
La préparation du ragoût de porc sauté prend environ 15 minutes, suivie d’une cuisson à feu doux pendant environ 1 heure. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la viande de devenir tendre et savoureuse.
3. Peut-on personnaliser cette recette de ragoût de porc sauté ?
Absolument ! Le ragoût de porc sauté est très polyvalent. Vous pouvez y ajouter vos légumes préférés, expérimenter avec différentes épices ou sauces, ou même remplacer le porc par un autre type de viande. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts et vos envies.
