Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de Pain Perdu
| Élément | Valeur pour 100g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 37 g |
| Sucres | 12 g |
| Graisses | 12 g |
| Graisses saturées | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sodium | 250 mg |
Le pain perdu, véritable symbole de réconfort et de gourmandise, est une recette inoubliable qui nous rappelle les douceurs de notre enfance. Héritée des traditions familiales, cette préparation simple et rapide transforme des tranches de pain rassis en un délice sucré à la texture incroyablement moelleuse et croustillante. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux ou un goûter réconfortant, le pain perdu enchante les petits comme les grands gourmands avec son goût sucré et délicat. Préparez-vous à redécouvrir ce classique culinaire, parfait pour donner une seconde vie au pain !
Le pain perdu, ce classique de la cuisine française, est non seulement un délicieux dessert, mais aussi un excellent moyen d’utiliser du pain rassis. Dans cette recette, nous vous dévoilons comment réaliser ce plat réconfortant et savoureux qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients :
Préparation :
Pour réaliser ce délice sucré, commencez par battre les œufs dans un grand bol. Ajoutez ensuite le lait, le sucre et la vanille si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ensuite, faites chauffer une poêle avec le beurre. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs et de lait, en vous assurant qu’elle soit bien imbibée sans se décomposer. Faites dorer chaque tranche à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servez le pain perdu chaud, agrémenté d’un filet de sirop d’érable, de fruits frais ou même d’une touche de sucre glace pour un effet encore plus gourmand.
function updateQuantities() { let portion = document.getElementById(“portion”).value; document.getElementById(“pain”).nextElementSibling.innerText = `${4 * portion} tranches de pain (rassis de préférence)`; document.getElementById(“oeufs”).nextElementSibling.innerText = `${2 * portion} œufs`; document.getElementById(“lait”).nextElementSibling.innerText = `${250 * portion} ml de lait`; document.getElementById(“sucre”).nextElementSibling.innerText = `${50 * portion} g de sucre`; document.getElementById(“vanille”).nextElementSibling.innerText = `1 cuillère à café de vanille (optionnelle)`; document.getElementById(“beurre”).nextElementSibling.innerText = `${30 * portion} g de beurre (pour la cuisson)`; }
Astuce pour Pain Perdu : La recette incontournable pour un délice sucré
1. Choix du pain : Optez pour du pain rassis, idéalement de la veille, afin qu’il puisse bien absorber le mélange œufs-lait sans se décomposer.
2. Temps de trempage : Faites attention au temps de trempage des tranches dans le mélange. Un court trempage permet de garder une texture moelleuse, tandis qu’un long trempage crée une consistance plus fondante. Ajustez selon votre préférence !
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer le pain perdu ?
Pour réaliser un délicieux pain perdu, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels : des tranches de pain rassis, des œufs, du lait et un peu de sucre. Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter des épices comme la cannelle ou encore un sirop d’érable pour une touche sucrée supplémentaire.
Comment réussir à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur ?
Pour obtenir une texture parfaite, il est crucial de bien tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs et de lait sans les laisser se décomposer. Ensuite, faites-les cuire à feu moyen dans une poêle beurrée pour obtenir ce croustillant à l’extérieur, tout en préservant le cœur moelleux.
Puis-je personnaliser ma recette de pain perdu ?
Absolument ! Le pain perdu est une recette qui se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix, ou encore des pépites de chocolat pour rehausser le goût. N’hésitez pas à explorer des combinaisons qui plairont à toute la famille !
