Découvrez une salade croquante de céleri râpé qui allie fraîcheur et originalité. Agrémentée d’une sauce délicieuse à la moutarde et au fromage blanc, cette recette simple et rapide saura séduire vos convives. Parfaite en entrée, elle réveille les papilles tout en apportant une touche de légèreté à votre repas. Laissez-vous tenter par cette combinaison de saveurs qui met en valeur le céleri rave !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix | Type | Proportions |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🔪 10 minutes | ⏲️ 0 minutes | — | 😌 Facile | 💰 Économique | 🥗 Salé | Pour 4 personnes |
Liste des Ingrédients
Cette recette de salade croquante est un régal pour les papilles et l’idéal pour une entrée légère et vitaminée. Le mélange de céleri râpé avec la sauce moutarde et fromage blanc apporte une touche rafraîchissante !
Étapes de préparation
Commencez par ouvrir le céleri rave en quatre gros quartiers pour le peler. Utilisez une râpe électrique pour le râper finement, en ajustant la taille des quartiers si nécessaire pour qu’ils passent facilement dans l’appareil.
Une fois râpé, versez le céleri dans un saladier et arrosez-le généreusement avec le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
Dans un bol à part, mélangez le fromage blanc, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Ajoutez cette sauce au céleri râpé et mélangez délicatement. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez agrémenter votre salade avec du cerfeuil ciselé selon vos préférences.
Servez cette salade immédiatement pour apprécier son croquant, ou placez-la au frais un moment pour qu’elle marine légèrement, ce qui la rendra plus moelleuse et savoureuse.
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Astuces pour Salade croquante de céleri râpé à la moutarde et au fromage blanc
1. Préparez votre céleri à l’avance : Coupez votre céleri rave en gros quartiers et pelez-les à l’économe avant de les râper. Cela facilitera le processus et vous permettra d’obtenir une texture parfaite. Vous pouvez également le trancher finement comme un carpaccio pour varier les plaisirs.
2. Profitez de la marinade : Après avoir assaisonné le céleri avec la sauce à la moutarde et au fromage blanc, laissez-le mariner au frais pendant un petit moment. Cela permet aux saveurs de se mélanger et au céleri de devenir plus moelleux tout en conservant son croquant. Servez-le bien frais pour une expérience encore plus agréable.
Quelle est la durée de préparation de la salade de céleri râpé ?
La salade croquante de céleri râpé à la moutarde et au fromage blanc se prépare en seulement 10 minutes.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ?
Pour préparer cette délicieuse salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 petite boule de céleri rave, 1 citron, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel, et 1 pincée de poivre.
Peut-on préparer la salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade à l’avance en la plaçant au réfrigérateur. Cela permettra au céleri de mariner légèrement et de devenir plus moelleux tout en conservant son croquant.
