Offrez-vous une salade rafraîchissante qui allie les saveurs sucrées du melon, la crémeux de la feta et l’arôme parfumé du basilic. Cette recette est parfaite pour les chaudes journées d’été et se prépare en un clin d’œil, tout en régalant vos convives. Laissez-vous emporter par cette explosion de fraîcheur et de couleurs dans votre assiette !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix 💰 | Type 🍽️ | Ingrédients principaux 🥗 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 minutes | Aucun | À froid | Facile | € | Salé | Melon, féta, basilic |
Ingrédients
- 1 gros melon (ou 2 petits)
- 100 g de feta
- ½ citron
- 2 c à s d’huile d’olive
- 10 feuilles de basilic (dont 2 pour la déco)
Instructions
Commencez par partager le melon en deux parties égales en coupant à la perpendiculaire des stries, puis retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
À l’aide d’une cuillère parisienne, réalisez des billes de melon et déposez-les dans un saladier. Raclez ce qui reste de chair avec une cuillère à soupe et ajoutez-le à la salade.
Coupez le morceau de feta en petits cubes et incorporez-les dans le saladier.
Ciselez finement le basilic (gardez-en deux feuilles pour la décoration) : empilez les feuilles, roulez-les sur elles-mêmes et tranchez ce petit rouleau pour obtenir de très fins filaments. Parsemez-en votre salade.
Ajoutez ensuite le jus du demi-citron et l’huile d’olive. Mélangez bien pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez votre salade dans les coques de melon et décorez avec une feuille de basilic.
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Astuce pour Salade rafraîchissante de melon, feta et basilic
Conseil 1 : Choisissez un melon bien mûr pour garantir une saveur sucrée et juteuse. Un melon trop ferme ou peu mûr peut rendre la salade moins agréable en bouche.
Conseil 2 : N’hésitez pas à laisser mariner votre salade quelques minutes au réfrigérateur après l’avoir préparée. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et d’être encore plus délicieuses lorsque vous la servirez.
Quelle est la durée de préparation de la salade rafraîchissante de melon, feta et basilic ?
La durée de préparation de cette délicieuse salade est de seulement 10 minutes, ce qui en fait un plat rapide et facile à réaliser.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette salade ?
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de : 1 gros melon (ou 2 petits), 100 g de feta, ½ citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 10 feuilles de basilic (dont 2 pour la décoration).
Est-ce que cette recette convient aux personnes suivant un régime végétarien strict ?
Oui, cette recette peut convenir aux personnes suivant un régime végétarien strict. Toutefois, il est important de vérifier si le fromage feta utilisé contient de la présure, une enzyme d’origine animale, avant de l’utiliser.
