Valeurs nutritionnelles de la Tarte normande
| Nutrition | Pour 100 grammes |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 45 g |
| Fibres | 1 g |
| Grasses saturées | 15 g |
| Sodium | 200 mg |
| Calcium | 40 mg |
| Fer | 1 mg |
La tarte normande est un incontournable de la gastronomie française, alliant douceur et tradition. Avec ses pommes juteuses et sa délicieuse crème, elle séduit les papilles à chaque bouchée. Cette recette simple et conviviale est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou un dessert lors d’une fête nationale. Découvrez comment réaliser cette spécialité qui fait la fierté de la cuisine normande.
Ingrédients
Instructions de préparation
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en quartiers.
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les oeufs un par un tout en continuant à remuer.
Incorporez ensuite la farine et le lait progressivement, en veillant à obtenir une pâte lisse. Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez les quartiers de pommes et mélangez délicatement.
Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
La touche normative
La tarte normande est une véritable spécialité de la Normandie, souvent agrémentée de calvados pour un goût encore plus authentique. Pour une saveur exceptionnelle, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de calvados dans la préparation.
À découvrir
Pour élargir vos connaissances culinaires, explorez les spécialités culinaires d’Éville et celles de Caen, qui sont riches en tradition et en saveurs.
Astuce pour Tarte normande : découvrez la recette incontournable !
1. Choix des pommes : Pour réussir votre tarte normande, optez pour des pommes à chair ferme comme les reinettes ou les goldens. Elles tiendront mieux à la cuisson et apporteront une saveur délicieuse.
2. Ajout de Calvados : N’hésitez pas à intégrer un peu de Calvados dans votre préparation pour rehausser le goût de votre tarte. Cela lui donnera une touche authentique et savoureuse typique de la région.
Quelle est l’origine de la tarte normande ?
La tarte normande est une spécialité culinaire de la région de Normandie, en France. Elle met en avant des ingrédients locaux, tels que les pommes, qui sont emblématiques de cette région fertile, ainsi que le calvados, une eau-de-vie de pomme qui rehausse ses saveurs.
Quelles sont les variantes de la recette de la tarte normande ?
Il existe plusieurs variantes de la tarte normande. Certaines recettes incluent des crème fraîche ou des œufs, tandis que d’autres ajoutent des fruits comme des poires ou des épices pour rehausser le goût. Chacune de ces variations apporte une touche unique tout en restant fidèle à l’esprit normand.
Comment servir la tarte normande pour un repas ?
La tarte normande se déguste généralement tiède ou à température ambiante. Elle peut être servie nature ou accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une crème chantilly pour une touche gourmande. Cette tarte s’intègre parfaitement dans un repas festif ou lors d’une célébration culinaire.
