Préparez-vous à rafraîchir votre été avec une délicieuse soupe froide ! Le gaspacho de melon, agrémenté de tomates juteuses et de basilic frais, est une recette qui allie la douceur du melon à la fraîcheur des ingrédients. Cette recette estivale est parfaite pour des journées chaudes, alliant saveurs et textures de manière créative. Plongez dans cette expérience culinaire et laissez vos papilles voyager !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Coût | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | Aucun 🍽️ | Froid ❄️ | Facile 👍 | €€ 💵 | Salé 🥗 |
Soupe froide estivale : Gaspacho de melon, tomates juteuses et basilic frais
Ingrédients
Préparation
Laver soigneusement les tomates, retirer leur pédoncule et les couper en morceaux. Les réserver.
Couper le melon en deux, enlever les graines à l’aide d’une cuillère. Le trancher et retirer la peau en glissant la lame d’un couteau entre la peau et la chair, puis tailler les tranches en cubes. Déposer ces cubes dans le bol du blender avec les tomates.
Verser le jus de citron et l’huile d’olive sur les ingrédients dans le blender. Ajouter quelques feuilles de basilic ainsi que le piment d’Espelette. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et onctueuse.
Il est recommandé de laisser refroidir la préparation au réfrigérateur avant de servir, pour déguster votre gaspacho bien frais !
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Astuce pour Soupe froide estivale : Gaspacho de melon, tomates juteuses et basilic frais
Conseil 1 : Choisissez des tomates bien mûres et juteuses, elles apporteront une saveur incroyable à votre gaspacho. Ne lésinez pas sur la qualité !
Conseil 2 : Laissez votre gaspacho reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et d’intensifier le goût.
Comment conserver le gaspacho de melon ?
Il est conseillé de conserver le gaspacho de melon dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se gardera bien frais pendant 2 à 3 jours. Pensez à bien le remuer avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients dans le gaspacho ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre gaspacho en ajoutant des ingrédients comme des concombres, des poivrons ou même des avocats. N’hésitez pas à expérimenter pour le rendre encore plus savoureux selon vos préférences !
Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
Cette recette est généralement adaptée, mais il est important de vérifier les allergies aux ingrédients, notamment au basilic ou aux piments. Pour les personnes sensibles, vous pouvez ajuster ou supprimer ces éléments.
