Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de Délicieux gâteau au chocolat et mascarpone
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 35 g |
| Dont sucres | 25 g |
| Graisses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Fibres | 2 g |
| Sodium | 0,1 g |
Parmi les décadents desserts qui émerveillent les papilles, le gâteau au chocolat et mascarpone à la manière de Cyril Lignac se démarque par sa richesse et son onctuosité. Ce délice, qui marie à la perfection le goût intense du chocolat et la crémeuse douceur du mascarpone, est une véritable invitation à la gourmandise. Facile à préparer, il saura séduire les amateurs de chocolat et épater vos convives lors de vos repas festifs ou tout simplement pour un moment de douceur dans la journée. Suivez cette recette pour découvrir un gâteau qui incarne l’esprit du chef et sa passion pour la pâtisserie !
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Ingrédients
Instructions de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Chemisez un moule avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau.
Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le chocolat fondu jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
Ajoutez ensuite les oeufs entiers, un par un, tout en continuant à mélanger pour que le mélange devienne homogène. Incorporez le sucre glace puis la farine, et mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes. Vous devez obtenir un gâteau fondant, aussi délicieux que surprenant.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez avec des fruits ou une glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande !
function updateQuantities() { const portionCount = document.getElementById(“portionCount”).value; // Logique pour ajuster les quantités d’ingrédients en fonction du nombre de portions. // Par exemple: // const chocolatQuantity = 200 * portionCount; // document.querySelector(‘input[name=”chocolat”]’).nextElementSibling.textContent = `Chocolat noir (${chocolatQuantity}g)`; }
Astuce pour Délicieux gâteau au chocolat et mascarpone à la manière de Cyril Lignac
1. Choisir des ingrédients de qualité : Optez pour un chocolat noir de haute qualité et un mascarpone crémeux. Ces choix feront toute la différence dans la richesse et la profondeur des saveurs.
2. Bien respecter les temps de mélange : Lorsque vous incorporez les œufs au mélange de chocolat et mascarpone, veillez à les ajouter un par un en mélangeant doucement pour obtenir une texture parfaitement homogène et aérée.
Quelle est la principale caractéristique du gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ?
Le gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac se distingue par sa texture incroyablement fondante et son goût décidément crémeux. Grâce à l’utilisation de mascarpone plutôt que de beurre, il offre une sensation de légèreté tout en étant extrêmement gourmand.
Combien de temps faut-il pour préparer ce gâteau ?
La recette de ce délicieux gâteau peut être réalisée en seulement 10 minutes. C’est un dessert accessible qui ne nécessite que quelques étapes simples pour un résultat optimal.
Puis-je personnaliser la recette de Cyril Lignac ?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette à votre goût ! Par exemple, vous pourriez ajouter des pépites de chocolat, des fruits ou réaliser un glaçage au chocolat caramel pour une touche encore plus gourmande.
