Bienvenue dans une explosion de saveurs avec cette salade automnale qui met à l’honneur la courge butternut rôtie. Associée à la douceur juteuse des grains de grenade et à la crémeux de la féta, ce plat coloré est un véritable festival culinaire. Les jeunes pousses croquantes ajoutent une touche de fraîcheur à chaque bouchée, créant ainsi un équilibre parfait entre textures et goûts. Prêt à titiller vos papilles ?
| Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode de Cuisson | Difficulté | Prix approximatif | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes 🕑 | 40 minutes ⏳ | Au four 🔥 | Facile 🌟 | €€ 💵 | Salé 🍽️ |
Ingrédients
Pour préparer une délicieuse salade automnale de courge butternut rôtie, commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Ensuite, épluchez et taillez la courge butternut en tranches. Disposez ces tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant environ 20 minutes.
En attendant, passez à la grenade. Pour récupérer les grains, tapez doucement sur la peau avec le dos d’une cuillère dans un saladier. Cela rendra la tâche bien plus facile !
Découpez également la féta en dés et rincez soigneusement les jeunes pousses que vous avez choisies.
Il ne reste plus qu’à mélanger tous les ingrédients et à arroser d’un filet d’huile de noisette. Dégustez cette salade croquante et colorée qui réchauffera vos réjouissances automnales !
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Astuce pour Salade automnale de courge butternut rôtie, agrémentée de grenade, feta et jeunes pousses croquantes
Conseil 1 : Pour maximiser la saveur de la courge butternut, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le cumin ou la cannelle lors de la cuisson. Cela apportera une touche réconfortante et parfumée à votre plat !
Conseil 2 : Lorsque vous préparez les jeunes pousses, assurez-vous de les rincer délicatement et de bien les essorer avant de les ajouter à la salade. Cela garantira une texture croquante et fraîche qui se mariera parfaitement avec la feta et la grenade.
Quelle est la durée de préparation et de cuisson de la salade ?
La préparation de la salade prend environ 20 minutes et la cuisson des ingrédients dure environ 20 minutes supplémentaires, soit un total de 40 minutes.
Comment conserver la salade une fois préparée ?
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Si vous devez la conserver, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer la feta par d’autres fromages, tels que la mozzarella ou le fromage de chèvre, pour varier les saveurs et les textures de la salade.
